Ingredientes:

• Camarão - 400 g
• Leite - 1 xícara
• Cebola - 1 (picada)
• Alho - 2 dentes (picados)
• Gengibre - 1 polegada (ralado)
• Pasta de cominho - 1 colher de sopa
• Pimenta vermelha em pó - a gosto
• Garam Masala em pó - 1 colher de chá
• Uma pitada de açúcar
• Óleo - para fritar
• Sal - a gosto

1. Comece aquecendo o óleo em uma panela em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
3. Junte o alho picado e o gengibre ralado, cozinhando até ficar perfumado.
4. Adicione a pasta de cominho e misture bem, deixando cozinhar por cerca de um minuto.
5. Introduza o camarão na panela. e tempere com sal, pimenta vermelha em pó e uma pitada de açúcar. Mexa até que o camarão fique rosado e opaco, aproximadamente 3-4 minutos.
6. Despeje o leite e leve a mistura para ferver, deixando cozinhar por mais 2-3 minutos até engrossar levemente.
7. Polvilhe garam masala em pó sobre o prato, mexa uma última vez e cozinhe por mais um minuto.
8. Sirva quente, combinando com arroz ou pão para uma refeição deliciosa.