INGREDIENTES PARA O ARROZ FRITO DE FRANGO

Serve 1-2

Para a marinada de frango

• 150 gramas de frango
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo vegetal
• uma pitada de bicarbonato de sódio

PARA O MEXER FRITANDO

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1/4 xícara de cebola roxa
• 1/3 xícara de feijão verde
• 1/2 xícara de cenoura
• 1/4 xícara de cebolinha

PARA O TEMPERO

• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de chá de molho de soja escuro
• 1/4 colher de chá de sal ou a gosto
• pimenta a gosto

COMO FAZER ARROZ FRITO DE FRANGO

Corte o frango em pedaços pequenos. Misture com 1 colher de chá de amido de milho, 1 colher de chá de molho de soja, 1 colher de chá de óleo vegetal e uma pitada de bicarbonato de sódio. Deixe descansar por 30 minutos.

Bata 2 ovos. Bata bem.

Aqueça o wok. Adicione cerca de 1 colher de sopa de óleo vegetal. Dê uma mexida, para que o fundo fique bem revestido.

Espera até que comece a sair fumaça. Despeje o ovo. Levará cerca de 30-50 segundos para ficar fofinho. Quebre em pedaços pequenos e reserve.

Espero que gostem! Se tiverem alguma dúvida, basta postar um comentário.