3 bananas médias marrons (cerca de 12-14 onças), quanto mais melhor! < /p>

2 colheres de sopa de óleo de coco < /p>

1 xícara de farinha de trigo integral branca < /p>

3 / 4 xícara de açúcar de coco (ou açúcar turbinado) < /p>

2 ovos < /p>

1 colher de chá de baunilha < /p>

1 colher de chá de canela < /p>

1 colher de chá de bicarbonato de sódio < /p>

1 / 2 colher de chá de sal kosher < /p>

Pré-aqueça o forno a 325 F ° < /p>

Coloque as bananas em uma tigela grande e amasse com as costas de um garfo até que estejam todas quebradas. < /p>

Adicione o óleo de coco, farinha de trigo integral branca, açúcar de coco, ovos, baunilha, canela, bicarbonato de sódio e sal. Mexa até que tudo esteja apenas combinado. < /p>

Transfira para uma forma de 8x8 forrada com papel manteiga ou untada com spray de cozinha. < /p>

Asse por 40 a 45 minutos ou até que esteja firme. < /p>

Deixe esfriar e aproveite. < /p>

Corte em 9 quadrados! < /p>

Calorias: 223; Gordura total: 8g; Gordura saturada: 2,2g; Colesterol: 1mg; Carboidrato: 27,3g; Fibra: 2,9g; Açúcares: 14,1g; Proteína: 12,6g < /p>

* Este pão também pode ser assado em uma forma de pão. Apenas certifique-se de cozinhar por mais 5 minutos aproximadamente até que o pão esteja firme no centro. < /p>