Carne macia e ovo fofo salteados com molho de ostra
Ingredientes [para 1 porção]
・3,5 onças (100g) Carne em fatias finas
・1,5 colher de chá de saquê
・1/2 colher de chá de molho de soja
br> ・2/3 colher de chá de fécula de batata
・1/3 colher de chá de alho ralado
・2,8 onças (80g) Komatsuna (espinafre mostarda japonesa)
・1,7 onças (50g) Cebola
・1 ovo
・2 colheres de chá de óleo
・2 colheres de chá de molho de ostra
・2 colheres de chá de Mirin
・1 colher de chá de molho de soja
・Uma pitada de sal e pimenta
Amanteigado Alho Frango e Daikon Mexi- Fritar
Ingredientes [para 1 porção]
・4,6 onças (130g) Daikon
・2,8 onças (80g) Frango
・1 colher de chá de saquê
・Uma pitada de sal e pimenta
・0,5 onças (15g) Cebola verde
・Meio dente de alho
・1 colher de chá de óleo
・2 colheres de chá de molho de soja
・1 colher de chá de açúcar
・1 colher de chá de manteiga
Umami- Repolho chinês embalado e frutos do mar salteados
Ingredientes [para 1 porção]
・7 onças (200g) Repolho chinês (repolho Napa)
・3,5 onças (100g) Frutos do mar (camarão, amêijoas e lulas / Só camarão serve!)
・2 fatias pequenas de gengibre
・1 colher de chá de óleo
・1 colher de sopa de saquê
・0,2 xícara (50ml) de água
・1 colher de chá de Shantan (caldo de galinha em pó) )
・Uma pitada de sal e pimenta
・1/2 colher de sopa de fécula de batata
・1 colher de sopa de água
Refogado clássico de carne de porco e vegetais
Ingredientes [para 1 porção]
・3,5 onças (100g) Carne de porco em fatias finas
・1,5 colher de chá de saquê
・1/2 colher de chá de molho de soja
・Uma pitada de sal e pimenta
・2,8 onças (80g) Broto de feijão
・2 onças (60g) de repolho
・2 onças (60g) de cebola
・1 onça (30g) de pimentão
・1 onça (30g) de cenoura
・1-2 colher de chá de óleo
・1/2 colher de chá de molho de ostra
・1/2 colher de chá de Shantan (caldo de frango em pó)
・Uma pitada de sal e pimenta
Curry de frango e batata salgados salteados
Ingredientes [para 1 porção ]
・3,5 onças (100g) de batata
・2,8 onças (80g) de frango
・1 colher de chá de saquê
・Uma pitada de sal e pimenta
・2 onças (60g) de cebola
・1,4 onças (40g) Feijão verde
・1 colher de chá de óleo
・2 colher de chá de ketchup
・1 colher de chá de molho inglês
・1 colher de chá de açúcar
・1/2 colher de chá de curry em pó
> ・1/2 colher de chá de molho de soja
Carne de porco e pimentão refogado viciante
Ingredientes [para 1 porção]
・3,5 onças (100g) Carne de porco em fatias finas
・1 colher de chá de saquê
・1/2 colher de chá de molho de soja
・Uma pitada de sal e pimenta
・1/2 colher de chá de fécula de batata
・3,5 onças (100g) de pimentão
・1 colher de chá de óleo
・2 colher de chá de Mirin
・1,5 colher de chá de molho de soja
・1/2 colher de chá de molho de ostra
・1/2 colher de chá de açúcar