یخ او تازه کونکی کاکبر چاټ
اجزاوو:
- ۱ متوسطه ککرۍ، پوټکی شوی او نرۍ ټوټه شوی
- ۱/۴ پیاله کټ شوی سور پیاز
- ۱/۴ پیاله شنه د دنیا پاڼي (سیلانټرو)
- ۱ کاچوغه د تازه کاچو پاڼي (اختیاري)
- ۱ چمچ د لیمو جوس (یا د خوند لپاره)
- ۱/۲ چمچ تور مالګه (کالا نمک)
- ۱/۴ کاشوغه سور مرچ پوډر (ستاسو د مسالې د خوښې سره سمون خوري)
- 1/4 چمچ د جیرو پوډر
- چټک چاټ مساله ( اختیاري)
- 1 چمچ کټ شوی مونګ میوه (اختیاري)
- د سیلانټرو سپریګ (د ګارنش لپاره)
لارښوونې:
- ککري چمتو کړئ: قافیه وینځئ او پاک کړئ. د تیز چاقو یا مینډولین سلیسر په کارولو سره ، ککرۍ په نرمۍ سره پرې کړئ. تاسو کولی شئ د مختلف جوړښت لپاره ککري هم وخورئ.
- اجزاوو سره یوځای کړئ: په یوه کڅوړه کې، ټوټه شوې ککرۍ، کټ شوي سور پیاز، د مالګې پاڼې، او د پودینې پاڼې (که په کارولو سره.
- لباس جوړ کړئ: په یوه جلا کوچنۍ کڅوړه کې، د لیمو جوس، تور مالګه، د سور مرچ پوډر، د زیمونو پوډر، او چاټ مساله (که کارول کیږي) سره یوځای کړئ. . د مرچ د پوډر اندازه د خپل مسالې غوره توب سره سم تنظیم کړئ.
- چاټ جامې کړئ: چمتو شوي جامې د ککرو په مخلوط باندې واچوئ او په نرمۍ سره وخورئ ترڅو هر څه په مساوي توګه کوټ کړئ.
- ګرنش او خدمت کول: د کاکمبر چاټ د کټ شوي مونګ میوو (که چیرې کارول کیږي) او د تازه دھنیا یوه څاڅکي سره سینګار کړئ. د غوره خوند او جوړښت لپاره سمدلاسه خدمت وکړئ.