شاهی پنیر

د ګروی بیس پیوری لپاره:

تیل 1 چمچ
مکان (مړه) 1 چمچ
ټول مصالحې:
1. جیره (زیره) 1 چمچ
2. تیج پته (تیج پاڼی) ۱ نمبر.
3. سبوت کالي مرچ (تور مرچ) ۲-۳ عدد.
4. دالچیني (دارچیني) 1 انچ
5. چوټی الائچی (شنه الائچی) 3-4 پوزې
6. بادی الائچی (تور الائچی) ۱ نمبر.
7. لونګ (لونګ) 2 عدد.
...
شات 1 چمچ
پنیر 500-600 ګرامه
ګرم مساله 1 چمچ
قصوري میتی 1 چمچ
د اړتیا سره سم تازه دانه (چوپ شوی)
تازه کریم ۴-۵ چمچه طریقه:
د پیوري ګروي بیس جوړولو لپاره، په متوسط تودوخه یوه وریجو جوړه کړئ، غوړ، مکھن او ټول مصالحات اضافه کړئ، یو ځل وخورئ او پیاز اضافه کړئ، ښه وخورئ او د 2-3 دقیقو لپاره یې پخ کړئ.
...