توکي:

1. 1 پیاله ریګی اوړه

2. ۱/۲ کپ د وريجو اوړه

۳. ۱/۴ پیاله د اوردو دال

۴. 1 چمچ مالګه

5. اوبه

لارښوونې:

1. د جوار دال د 4 ساعتونو لپاره ډوب کړئ.

۲. دال په ښه توګه د ټوټو په ترکیب کې پیس کړئ.

3. په یوه جلا کڅوړه کې، راګی او د وریجو اوړه سره یوځای کړئ.

۴. د جوار دال په کڅوړه کې ګډ کړئ.

۵. د اړتیا سره سم مالګه او اوبه اضافه کړئ ترڅو د ډوسا بیټر ثبات ترلاسه کړي.

د ډوسا پخول:

1. په متوسطه تودوخه د پخلنځي ګرم کړئ.

۲. په تڼۍ کې د یخچال یوه ټوټه واچوئ او په ګردي شکل یې خپور کړئ.

3. په سر باندې تېل اوښکې واچوئ او تر هغه کرارۍ پورې پخوئ. په یوه پین ​​​​کې 1 چمچ غوړ ګرم کړئ.

2. ۲ قاشقه مونګ، ۱ کاچوغه د چنا دال، ۲ وچې مرچ، د املی یوه کوچنۍ ټوټه، ۲ چمچه ناریل او تر لږ زرغون پورې وخورئ.

۳. دا مخلوط د اوبو، مالګې، او د جوارو یوه کوچنۍ ټوټه سره وخورئ ترڅو یو نرم چټني جوړ کړي.