توکي:
● سفيد مټر (وچ سپين نخود) 250 ګرامه
● اوبه د اړتيا په صورت کې
● هولدي پوډر ½ چمچ
● جیره (زیره) ) پوډر ½ tsp
● دانه (دنیا) پوډر ½ tsp
● سونف (سونف) پوډر ½ tsp
● زنجبیل 1 انچ (جولین شوی)
● تازه دانه (چوپ شوی)

طريقه:
• ما سپين نخود د شپې او يا لږ تر لږه ۸ ساعته په اوبو کې ډوب کړي، اوبه يې وچې کړي او په تازه اوبو يې مينځلې کړي.
• په متوسطه تودوخه د پخلي ځای کېږدئ، اضافه کړئ. سپینې نخود لوند کړئ او اوبه ډک کړئ تر هغه چې د میتر سطح څخه 1 سانتي متره پورته وي.
• بیا به زه پوډر مصالحې، مالګه اضافه کړم او په ښه توګه وخورئ، پوټکی وتړئ او په لوړه تودوخه کې د 1 سیست لپاره فشار راوړو، نور تودوخه کمه کړئ او په منځنۍ ټیټ تودوخه کې د 2 ویسل لپاره فشار راوړو.
• د ویسل کولو وروسته، تودوخه وتړئ او د فشار ککر ته اجازه ورکړئ چې په طبیعي توګه فشار راوباسي، پوټکی نور خلاص کړئ او د لاسونو په مینځلو سره د هغې د بشپړتیا لپاره وګورئ. د فشار ککر کې د پوښ کولو پرته، اور واچوئ او یو جوش ته یې راوړئ، کله چې جوش راشي، د کچالو مسیر وکاروئ او په نرمۍ سره یې مات کړئ پداسې حال کې چې یو څو ټوټې پاتې دي. وټانا خوشې کوي او په دوامداره توګه موټی کیږي.
• د زنجبیل جولین او تازه کټ شوي دانی پاڼي اضافه کړئ، یو ځل وخورئ. راګدا تیاره ده، وروسته یې د کارولو لپاره یو ځای کېږدئ.

اسمبلۍ:
• کرسۍ الو پیټیس
• رګدا
• میتی چټنی
• شنه چټلۍ
• چاټ مساله
• ادرک جولین
• کټ شوي پیاز
• سیو