پنیر مساله
اجزاء
د کرش شوي پیسټ لپاره
- 1 انچه ادرک، تقریبا ټوټه ټوټه
- ۲-۴ د لہسن لونګ
- ۲ تازه شنه یخ
- مالګه د خوند لپاره
د انګورو لپاره
- ۴ چمچ غوړي
- ۱ چمچ د جیرو تخم
- ۲ لونګ
- ۱ شنه الائچی
- د زنجبیل هوږه پیسټ
- درې متوسطه پیاز، کټ شوی
- ½ tsp تورمریک پوډر
- دوه کاچوغه دانه دانه پوډر
- 1چمچ ډیګي سور مرچ پوډر
- دوه چمچ دانه، مات شوی
- 3 منځنی د روميانو اندازه، کټ شوي
- ½ کپ اوبه
- 400 ګرامه پنیر، د کیوب په اندازه پرې شوی
د ګارنش لپاره
- li> ½ انچ زنجبیل، جولیین
- د دانه ژۍ
- دانه، وهل شوی
- قصوري میتی (اختیاري) 1 چمچ
پروسس
د کرش شوي پیسټ لپاره:
په یوه هاوان پیسټ کې، ادرک، هوږه، شنه مرچ، د خوند لپاره مالګه واچوئ او یو نرم پیسټ جوړ کړئ.
په یوه کدو کې، کله چې ګرم شي، غوړ اضافه کړئ، د جیرو، لونګ، شنه الائچه اضافه کړئ او په ښه توګه یې پریږدئ. د زنجبیل هوږه پیسټ اضافه کړئ او ښه یې وخورئ.
پیاز اضافه کړئ او تر طلایی نسواري پورې یې وخورئ. بوی یې له منځه ځي.
دوه، رومي بانجان اضافه کړئ او ښه یې وخورئ. لږې اوبه اضافه کړئ او د یوې دقیقې لپاره یې پخ کړئ.
مرکب د لاسي بلینڈر په مرسته په نرمه ګروي کې ګډ کړئ. لږ اوبه اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخه کې پخه کړئ. پنیر اضافه کړئ او د یو څو دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
د زنجبیل، دانه، وریجې، غوړیو سره سینګار شوی او په ګرمه توګه خدمت وکړئ.