پنیر جالپینو کباب

توکي:

لارښوونه:

په یوه کڅوړه کې موززاریلا پنیر، چایډر پنیر، د سور مرچ کچالو، اچار شوي جالپینو اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
یو واخله د مخلوط لږ مقدار (25-30 ګرامه)، کوچني پیټیز جوړ کړئ او یو طرف ته یې واچوئ.
په یوه کڅوړه کې، د غوښې کیما، د ادرک هوږه پیسټ، ګلابي مالګه، پپریکا پوډر، تور مرچ پوډر، د جیرو پوډر، د ډوډۍ ټوټې شامل کړئ هګۍ، تازه دانه او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې ښه ګډ شي او د 30 دقیقو لپاره یې مرینټ کړئ.
یو لږ مقدار مخلوط (60 ګرامه) واخلئ او په خپل لاس یې وویشئ، د پنیر جالپینو پیټي کېږدئ او د کباب جوړولو لپاره په سمه توګه پوښ کړئ په مساوي اندازه.