توکي:

دوه بنچه، د پالک پاڼي، پاکي شوي، (بيا په يخني يخ اوبو کي يخ شوي)
1 انچه ادرک، کښل شوي
2-3 د لہسن پوزه، تقريباً کټ شوي
۲ شنه مرچ , کټ شوی
د پالک پنیر لپاره
1 tbsp غوړي
1 tbsp تیل
¼ tsp د جیرو دانه
3-4 لونګ
1 د خلیج پاڼی
چټک اسفوټیدا
2 - 3 کوچني پیاز، کټ شوي
2-3 د لہسن پوزې، کټ شوي
1 متوسط ​​روميان، کټ شوي
1 چمچ دانه دانه، پخه شوي او کچل شوي
1/2 چمچ. قصوری میتی، پخه شوی او کچی شوی
½ tsp تورمریک پوډر
1 tsp سور مرچ پوډر
د پالک 2-3 پاڼي، کټ شوی
2 ټوخی پالک، شین او پاکی
½ کپ ګرمې اوبه< br>250-300 ګرامه پنیر په کیوبونو کې پرې کړئ
1 tbsp تازه کریم
مالګه د خوند سره سم
زنجبیل، جولین
تازه کریم
پروسس
• په کڅوړه کې د پالک پاڼي د 2-3 دقیقو لپاره جوش اوبه. لرې کړئ او سمدلاسه په یخ یخ اوبو کې واچوئ.
• اوس په بلیډر کې ادرک ، هوږه اضافه کړئ او پیسټ یې کړئ بیا پخه شوې پالک اضافه کړئ او نرم پیسټ جوړ کړئ
• د پالک پنیر لپاره په پین ​​​​کې غوړ ګرم کړئ او د خلیج پاڼی ، جیرا ، asafoetida د یوې دقیقې لپاره یې وخورئ تر هغه چې بوی ورک شي.
• اوس پیاز او لہسن اضافه کړئ، تر هغه پورې یې وخورئ چې روښانه شي. روميان اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې نرم شي. توره، سور مرچ، قصوري میتی، د غوړیو دانه او یو څه دانه پوډر اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د پالک څو ټوټې شوي پاڼې اضافه کړئ.
• اوس چمتو شوي پالک پاکۍ، ګرمې اوبه اضافه کړئ، مالګه تنظیم کړئ او یو ښه مخلوط ورکړئ.
• د پنیر کیوبونه انتقال کړئ، ګرم مساله وویشئ او د یوې دقیقې لپاره یې پخلی کړئ.
>• د تازه کریم سره پای ته ورسیږئ او په ګروي کې یې واچوئ.
• د ادرک جولین او تازه کریم سره ګارنش کړئ.