• 1 پیاله وچې نسواري وريجې + 2 + 1/2 پیالې اوبه
• 8oz tempeh + 1/2 کپ اوبه (د 14oz قوي توفو بلاک لپاره زیرمه کیدی شي، د 20-30 دقیقو لپاره فشار ورکړئ که چیرې تاسو د تیمپه خوند نه خوښوئ)
• د بروکولي 1 سر، په کوچنیو ټوټو کې کټ شوی + 1/2 پیاله اوبه
• 2 tbsp د زیتون یا ایوکاډو غوړ
• li>~ 1/2-1 چمچ مالګه
• 1/2 پیاله تازه کټ شوي قلندر (شاوخوا 1/3 ټوخه)
• د 1/2 لیمو جوس
• 1/4 پیاله کریمي مونګ مکھن
• 1/4 پیاله ناریل امینوس
• 1 tbsp سریراچا
• 1 tbsp د میپل شربت
• 1 tbsp ځمکني ادرک
• 1 چمچ د لہسن پوډر
• 1/4-1/3 پیاله ګرمې اوبه

< p>په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د دوه نیم ګیلاس مالګې اوبو په جوش کولو سره پیل کړئ. د وریجو پیاله اضافه کړئ، تودوخه ټیټه کړئ، او د 40 دقیقو لپاره پوښ ​​کړئ یا تر هغه چې بشپړ پخلی شي. غوړ په یوه کڅوړه کې په منځنۍ تودوخه کې ګرم کړئ. tempeh او 1/4 ګیلاس اوبه اضافه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې هیڅ ټوټې نه وي. یو پوټکی واچوئ او د 5 دقیقو لپاره بخارۍ ته پریږدئ یا تر هغه چې اوبه ډیری بخارۍ شوي وي ، بیا په هره ټوټه باندې وخورئ ، پاتې 1/4 پیاله اوبه اضافه کړئ ، پوښ کړئ او د نورو 5 دقیقو لپاره یې پخ کړئ

موسم د مالګې سره tempeh او د پخلي څخه لرې کړئ. بروکولي په سکالیټ کې اضافه کړئ، 1/2 ګیلاس اوبه اضافه کړئ، پوښ کړئ، او د 5-10 دقیقو لپاره پخلی کړئ، یا تر هغه چې اوبه تبخ شي.

کله چې بروکولي وخوري، ساس د ساس د ټولو اجزاوو په وهلو سره مخلوط کړئ تر څو چې نرم شي. کله چې بروکولي نرمه وي، پوټکی لیرې کړئ، ټیمپ بیرته اضافه کړئ، او هرڅه د مونګ ساس کې پوښ ​​کړئ. وخورئ، ساس یو یخ ته راوړئ، او خوندونو ته اجازه ورکړئ چې د څو دقیقو لپاره یوځای شي.

تیمپه او بروکولي په پخو وریجو کې واچوئ او په سر کې یې د سلینټرو سره واچوئ. خوند واخلئ!! 💕