د مټېکوز سمبار لپاره اجزاوې:

• ۲ پیالې مټېکوز (بندوبې)، کټ شوی
• ۱ کپ تور دال (د کبوتر نخود)
• ۱ پیاز، ښه کټ شوی
• 2 روميان، کټ شوي
• دوه شنه مرچ، ټوټه
• 1 چمچ سرې دانې
• 1 چمچ د جیرو دانه
• /li>
• 1/4 چمچ د زمبابوې پاؤډر
• دوه چمچ د سمبار پوډر
• مالګه د خوند لپاره
• تازه دانه پاڼي د سينګار کولو لپاره
• /ul>

  لارښوونې:

  1. د تور دال په فشار ککر کې تر نرمه پورې پخوي. میش کړئ او یو طرف کېږدئ.

  2. په یوه کڅوړه کې، غوړ ګرم کړئ او د سرې او جیرو تخمونه اضافه کړئ. پرېږدئ چې ټوټې ټوټې شي.

  ۳. پیاز او شنه مرچ اضافه کړئ، تر هغه پورې یې وخورئ چې پیاز شفاف وي.

  ۴. کټ شوي روميان، د زرد پوډر، سمبار پوډر، او مالګه اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې روميان نرم وي.

  5. کټ شوی موټیکوز او یو څه اوبه اضافه کړئ، پوښ کړئ او تر نرمیدو پورې پخلی کړئ.

  6. په میش شوي دال کې واچوئ او د څو دقیقو لپاره یې وخورئ. د تازه دالیا پاڼي سره ګیرش کړئ.

  د سنډال ګروی لپاره اجزا:

  • 1 پیاله پخه شوي چرګ
  • 1 پیاز، ښه کټ شوی
  • 1 شنه مرچ، ټوټه
  • 1/2 چمچ د سرې تخمونه
  • دوه چمچه د ناریل غوړ شوي (اختیاري)
  • مالګه د خوند لپاره
  • دانه د ګارنش لپاره پاڼي

  لارښوونې:

  1. په یوه پین ​​​​کې، غوړي ګرم کړئ او د سرې تخمونه پکې واچوئ، پریږدئ چې پاخه شي.

  2. پیاز او شنه مرچ اضافه کړئ، تر هغه وخته پورې وخورئ چې پیاز زرغون نسواري وي.

  3. پخه شوي مرغان او مالګه مخلوط کړئ، ښه مخلوط کړئ. که د کارونې په وخت کې پخې شوې ناریل اضافه کړئ.

  ۴. د څو دقیقو لپاره پخه کړئ او د دانه پاڼي سره ګیر کړئ.

  مټایکوز سمبار د وريجو سره ګرم کړئ او د سونډل ګروی سره یې یوځای کړئ. دا مغذي خواړه ستاسو د ډوډۍ بکس لپاره مناسب دی!