توکي:

• 1 ټوله ترکیه
• دوه پیالې د ډوډۍ ټوټې
• ۱ پیاز، کټ شوی
• دوه د وریجو ډډونه , کټ شوی
• 1/4 پیاله پارسلي، کټ شوی
• 1 چائے کا چمچ سیج
• 1 چمچ تییم
• 1/2 چمچ تور مرچ< /li>
• د چرګ یو پیاله ورش
• مالګه د خوند لپاره

لارښوونې:

1. د تودوخې تودوخه تر ۳۲۵ درجو پورې ګرم کړئ (165 درجې سانتي ګراد).
2. په یوه کڅوړه کې، پیاز او اجناس تر نرمیدو پورې وخورئ.
3. په یوه لوی کڅوړه کې، د ډوډۍ ټوټې، پخه شوي پیاز او اجماع، پارسلي، سایج، تیم سره مخلوط کړئ. , مرچ او مالګه مرغۍ په یوه پخه یخچال کې واچوئ او په ورق پوښ کړئ.
4. پخوا ګرم شوي تنور کې د شاوخوا 13-15 دقیقو لپاره په هر پونډ کې وخورئ، د وروستي ساعت لپاره ورق لرې کړئ ترڅو پوستکي نسواري شي.
5. د داخلي تودوخې درجه وګورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د سینې تر ټولو غټه برخه کې 165°F (75°C) ته رسیږي.
6. ترکی ته د 20 دقیقو لپاره پریږدئ مخکې له دې چې نقاشي وکړي.