توکي:

150 ګرامه د اوسپنې مرخیړې

1 1/2 پیاله اوړه

3/4 پیاله بادام شیدې

1/ ۲ چمچه د مڼو سرکه

دوه چمچ مالګه

مرچ د خوند لپاره

۱/۲ چمچ اوریګانو

۱ چمچ پیاز

p>

1 چمچ د لہسن پوډر

1 چمچ لوګی شوی پاپریکا

1/2 چمچ جیره

1/4 چمچ دارچینی

1-2 چمچ سریراچا

دوه پیالې د ایوکاډو غوړ

څو ټوخه پارسلي

د لیمو وریجې خدمت وکړئ

لارښوونې:

1. خپل کاري سټیشن د 2 پلیټونو سره تنظیم کړئ او په یو پلیټونو کې 1 پیاله اوړه اضافه کړئ. د مڼې سرکه د بادامو په شیدو کې واچوئ او د څو دقیقو لپاره یې پریږدئ

2. 1/2 کپ اوړه په بل پلیټ کې اضافه کړئ، د مالګې سره موسم، او د بادامو شیدو کې واچوئ. د اوړو د منحل کولو لپاره وخورئ. بیا په بل پلیټ کې یو چټک مالګه اضافه کړئ وروسته یو څه مرچ، اوریګانو، د پیاز پوډر، د لہسن پوډر، سګرټ شوي پیپریکا، جیرا او دارچینی. د ګډولو لپاره مخلوط کړئ

3. د اویسټر مشروم په وچ مخلوط کې پوښ ​​کړئ، بیا په لوند مخلوط کې، او بیا په وچ مخلوط کې (د اړتیا سره سم د اوړو یا بادامو شیدو ډک کړئ). تکرار کړئ تر هغه چې ټول د اوسپنې مرخیړې پوښل شوي نه وي

4. د چرګ مایو او سریراچا په ګډه مخلوط کولو سره د ډپ کولو ساس جوړ کړئ

5. د ایوکاډو غوړ په فریینګ پین کې واچوئ او په منځنۍ تودوخه د 2-3 دقیقو لپاره ګرم کړئ. په تیلو کې د بانس چپسټیک وخورئ، که چیرې ډیر چټک حرکت کونکي بلبلونه شتون ولري، دا چمتو دی

6. په احتیاط سره د اویسټر مشروم کې ځای په ځای کړئ. په کوچنیو کڅوړو کې وخورئ ترڅو د پین د ډیریدو مخه ونیسي. د 3-4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. مرخیړی ور واچوئ او د څو دقیقو لپاره یې پخ کړئ

7. پخې شوې مرخیړې په احتیاط سره په یخولو ریک کې انتقال کړئ او پریږدئ چې د خدمت کولو دمخه د یوې دقیقې یا څو دقیقو لپاره آرام کړئ

8. د مالګې، کټ شوي پارسلي، او د لیمو ځینې ټوټو سره خدمت وکړئ

*کله چې تاسو ډاډه یاست چې غوړ یخ دی، تاسو کولی شئ هغه یې وخورئ او بیا یې وکاروئ