خستا کچوری د الو کی سبزی او کچالو کی چټنی سره
د اوړو لپاره:
اجزاوو:
تازه اوړه 2 پیالې
مالګه د خوند لپاره
اجوین ½ tsp
غوښه 3 tbsp (خوړل شوی)
اوبه ½ کپ + 1 چمچ یا د اړتیا سره سم
د مسالې مخلوط لپاره:
اجزا:
د دانه تخم 3 چمچ (روش شوی)< br>زیرو 2 چمچه (روش شوی)
د سونف تخم دوه چمچه
د تور مرچ جوار 1 چمچ
چټک مالګه
د الو کی سبزی لپاره:
< اجزا:
د سرې غوړي ۲-۳ چمچه
زیره ۱ چمچ
زنجبیل ۱ انچه (چوپ شوی)
شین مرچ ۲-۳ عدد. (چوپ شوی)
سرخ مرچ دوه عدده (ټول)
مساله مخلوط 2 tbsp
اسافوټیدا 2 tsp
لد ½ tsp
د مسالې سور مرچ پوډر 1 tbsp
کشمیري سور مرچ پوډر 1 tsp
ګرم اوبه 200 ملی لیتر
ټماټر 2 عدد. (چوپ شوی)
مالګه د خوند لپاره
کچالو 5-6 (جوش شوي)
جوش 1 چمچ
د وچ آم پوډر 1 چمچ
ګرم مساله 1 چمچ
تور مالګه 1 چمچ
شنه مرچ 2-3 عدد. (سلیټ)
جوش شوي اوبه 1-1.5 لیټره تقریبا.
د میتی دانه 1 چمچ (لجواب شوی)
قصوري میتی 1 چمچ
تازه دانه کوچنۍ لاسي
د پیټی لپاره: h2>
توکي:
د اوردو دال ¼ کپ (د 5-6 ساعتونو لپاره لمده شوی)
مساله مخلوط 3 tbsp
سرخ مرچ پوډر ½ tbsp
ګرم مساله 1 یو چمچ
هنګ 1 چمچ
د وچ آم پوډر 2 چمچ
تور مالګه 1 چمچ
د پخلي سوډا ½ چمچ
قصوري میتی 2 چمچ
مالګه 1 چمچ
اوړه 5-6 tbsp (موخه)
تیل 2-3 tbsp
اوبه 2-3 tbsp
د کچوري لپاره:
توکي:
خوراک
پیتی
تیل (د پخولو لپاره)
د کچالو د چتنی لپاره:
پیسټ:
ټول آمچور ۲۵ ګرامه (لټوی)< br>تازه دانه وړه لاسي
د پودینې پاڼي وړې ګوتې
شنه مرچ 1-2 عدد.
زنجبیل ½ انچه
د سونف دانه ½ tbsp
زیره ½ چمچ (روش شوی)
ژر ½ tsp
سرکه 1 tsp
کشمیري سور مرچ پوډر 1 tbsp
د دنیا پوډر ½ tbsp
تور مالګه ½ tsp
مالګه د خوند لپاره
د آمچور لنده اوبه د اړتیا سره سم
کچالو ½ پیاله
د لیمو جوس 1 چمچ
مالګه یوه پیاله
د دنیا پوډر یوه پیاله
کشمیري سور مرچ پوډر یوه پیاله
تور یو چټکی مالګه
پیسټ
اسمبلۍ:
کچوری
الو کی سبزی
کچالو کی چټنی
شنه مرچ
د ادرک جولین<