لارښوونې:<

د چرګانو ډکول چمتو کړئ:- په یوه یخچال کې، د پخلی غوړ، پیاز اضافه کړئ او تر شفافیت پورې وخورئ. - د چرګانو کیما، د زنجبیل لہسن پیسټ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ تر هغه چې رنګ یې بدل شي. د شنو مرچو پیسټ، ګلابي مالګه، د دانه تخم، زرد پوډر، د ژیړو پوډر، سور مرچ، ټوټه ټوټه او مخلوط کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ - د ټولو موخو لپاره اوړه اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د یوې دقیقې لپاره یې پخ کړئ. - اوبه، تازه دانه اضافه کړئ مخلوط کړئ او په متوسط ​​​​اور باندې یې پخ کړئ تر څو چې وچ شي. - پریږدئ چې یخ شي.د غوړو سلیري چمتو کړئ: -په یوه کڅوړه کې، د جوار فلور، بیکینګ پوډر، روښانه مکھن اضافه کړئ او تر هغه پورې چې ښه مخلوط شي او په یخچال کې واچوئ. ضخامت نوټ: د کچوری جوړولو پر مهال سلیری باید ډیر پتلی نه وی.د کچوری ډوډی چمتو کړئ: -په یوه کڅوړه کې، د ټولو موخو لپاره اوړه، ګلابي مالګه، روښانه مکھن اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ تر څو چې ټوټه ټوټه شي. اوبه، مخلوط او ټوخه کړئ تر هغه چې اوړه جوړه شي، د کلنګ فلم سره پوښ ​​​​کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره یې پریږدئ. - تر هغه چې اوړه نرمه وي او د مساوي اندازې ګردي بالونه جوړ کړئ (هر یو 50 ګرامه). او د 10 دقیقو لپاره یې آرام کړئ. - هر د اوړو بال واخلئ، په نرمۍ سره فشار ورکړئ او د رولینګ پن په مرسته راوباسئ.