فوري شنه چټني پوډر
اجزا:
- لحسن (لزن) پتلی ټوټې څلور لونګ
- هری مرچ (شنه مرچ) 4-5 ټوټه شوی
- ادرک (زنجبیل) پتلی ټوټې 1 انچ ټوټه
- هارا دنیا (تازه دانه) 1 ټوخه
- پودینا (د پودینې پاڼي) 1 ټوخه
- بونای چانی (روش شوي ګرامه) ½ پیاله
- زیره (زیره) 1 چمچ
- د همالیا ګلابي مالګه ½ چمچ یا د خوند لپاره
- تاتري (سیټریک اسید) ½ چمچ
- کال نمک (تور مالګه) ½ چمچ tsp په څو ثانیو کې د شنه چټني جوړولو لپاره د چټني پوډر څنګه وکاروئ:
- د شنه چټني پاؤډر 4 چمچه
- د ګرمو اوبو نیم کپ
- په یوه یخچال کې، هوږه، شنه مرچ، زنجبیل او وچې وریجې د ۴-۵ دقیقو لپاره په ټیټ اور کې واچوئ. اور تر هغه وخته پورې وخورئ چې ټول اجزا وچ شوي او خړ وي (6-8 دقیقې).
- پریږدئ چې یخ شي.
- په یوه پیاله کې، وچه پخه شوي مواد، غوړ شوي ګرام، د ژیړو تخمونه، ګلابي مالګه، سیټریک اسید، تور مالګه، ښه پیس کړئ او ښه پوډر جوړ کړئ. (حاصل: تقریبا 100 ګرامه).
- تر یوې میاشتې پورې په وچه او پاکه هوا کې ساتل کیدی شي (د شیلف ژوند)
- د شنه کولو لپاره د چټني پوډر څنګه کارول کیږي چټني په څو ثانیو کې:
- په یوه کڅوړه کې، د تیار شوي شنه چټني پوډر، ګرمې اوبه او ښه مخلوط کړئ.
- د پخو شیانو سره خدمت وکړئ!