• د کوینوا سلاد ترکیب اجزا:
• 1/2 پیاله / 95 ګرامه کوینوا - د 30 دقیقو لپاره لندبل
• 1 پیاله / 100 ملی لیتر اوبه< /li>
• 4 پیالې / 180 ګرامه رومین هارټ (لیټیوس) - په نرمۍ سره ټوټه شوې (1/2 انچه ضخامت)
• 80 ګرامه / 1/2 پیاله ککرۍ - په کوچنیو ټوټو کې پرې شوی
• li>80 ګرامه / 1/2 پیاله گاجر - په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ
• 80 ګرامه / 1/2 پیاله شنه بیل مرچ - په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ
• 80 ګرامه / 1/2 پیاله سور بیل مرچ - په کوچنیو ټوټو کټ شوی
• 65 ګرامه / 1/2 پیاله سور پیاز - کټ شوی
• 25 ګرامه / 1/2 پیاله پارسلي - ښه کټ شوی
• 50 ګرامه / 1 /3 پیالې کالاماتا زیتون – کټ شوی
• د سلاد د پخولو د ترکیب اجزا:
• دوه چمچه سور شراب سرکه
• ۲ د زیتون غوړي - (ما د زیتون تېل کارولي دي)
• له 3/4 څخه تر 1 چمچ میپل شربت یا د خوند لپاره (👉 د میپل شربت ستاسو د خوند سره تنظیم کړئ)
• 1/2 کاشوغه هوږه (3g) - کیما شوی
• 1/2 کاشوغه وچ اوریګانو
• مالګه د خوند لپاره (ما 1/2 چمچ ګلابي همالیا مالګه اضافه کړې)
• 1/4 د چای کاچوغه تور مرچ

طریقه:

کوینوا په ښه توګه ومینځئ تر څو چې اوبه پاکې شي. د 30 دقیقو لپاره ډوب کړئ. یوځل چې لندبل شي په بشپړه توګه فشار ورکړئ او یوې کوچنۍ کڅوړې ته یې واستوئ. اوبه اضافه کړئ، پوښ کړئ او جوش ته یې راوړئ. بیا تودوخه کمه کړئ او د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې پخلی کړئ یا تر هغه چې کوینوا پخیږي. کله چې پخه شي، سمدلاسه د مخلوط کڅوړې ته واستوئ او پتلی یې واچوئ ترڅو یخ شي.

لیټیوس 1/2 انچه ټوټه ټوټه کړئ او پاتې سبزیجات پرې کړئ. یوځل چې کوینوا په بشپړ ډول یخ شي ، د کټ شوي سبزیجاتو سره یې پورته کړئ ، پوښ کړئ او په یخچال کې یې یخ کړئ تر هغه چې کارولو ته چمتو وي. دا به سبزيجات کرکرا او تازه وساتي.

د سلاد د چمتو کولو لپاره - د سور شراب سرکه، د زیتون غوړ، د میپل شربت، کیما شوي لہسن، مالګه، وچ اوریګانو، تور مرچ په یوه کوچني جار کې اضافه کړئ. د ګډولو لپاره ښه مخلوط کړئ. خواته یې واچوه. 👉 د سلاد په جامو کې د میپل شربت د خپلې خوښې سره تنظیم کړئ.

کله چې چمتو شي د سلاد جامې اضافه کړئ او خدمت وکړئ.

مهم لارښوونې:
👉 ټوټه ټوټه کړئ romaine lettuce شاوخوا 1/2 انچ ضخامت
👉 سبزیجاتو ته اجازه ورکړئ چې په یخچال کې تر هغه وخته پورې یخ شي چې کارولو ته چمتو وي. دا به سبزیجات کرکره او تازه وساتي.