د یو پین پخه شوي مرغۍ او سبزیجاتو ترکیب
- اجزاوو:
✅ 👉 د پخولو ډش اندازه: 9 X 13 انچه
1 پیاله د سبزیجاتو ورش/ ذخیرې
1/4 پیاله پاستا/ د روميانو پیوري
1/2 کاشوغه تورمرچ
1/4 کاشوغه لال مرچ
500 ګرامه ژیړ کچالو (یوکون سرو زرو) – په ټوټو کې پرې کړئ
2 پیالې پخې شوې مرغۍ (کم سوډیم)
1+1/2 کاشوغه هوږه – ښه کټ شوی
250 ګرامه سور پیاز – 2 کوچنی یا 1 لوی سور پیاز – په 3/8 انچو غټو ټوټو پرې کړئ
200 ګرامه چیری یا د انګورو ټماټرونه
200 ګرامه شنه لوبیا – 2+1/2 انچ اوږده ټوټه پرې کړئ
br>مالګه د خوند لپاره
3+1/2 د زیتون تېل
ګرنش:
1 چمچ پارسلي – ښه کټ شوی
1 د چمچ تازه ډیل – اختیاري – د parsley سره بدل کړئ
1 چمچ د زیتون غوړ (ما د عضوي سړه فشار شوي زیتون غوړ اضافه کړی)
تازه تور مرچ د خوند لپاره غورځول - طریقه:
په ښه توګه مینځل سبزیجات د سبزیجاتو چمتو کولو سره پیل کړئ. کچالو په ټوټو کې پرې کړئ، شنه لوبیا په 2+1/2 انچو ټوټو کې پرې کړئ، سور پیاز په 3/8 انچه ټوټو کې پرې کړئ، هوږه په ښه توګه پرې کړئ. 1 کین پخه شوي مرغۍ یا 2 پیالې د کور پخلي مرغان وچ کړئ.
تر 400 F تودوخه مخکې تودوخه کړئ.
د جامو مینځلو لپاره - په کڅوړه کې پاستا/د رومي پوټکي ، د سبزیجاتو بوره/ذخیره ، هګۍ اضافه کړئ او لال مرچ. په ښه توګه سره مخلوط کړئ تر هغه چې مصالحې په ښه توګه سره یوځای شي. څنګ ته یې کېږدئ.
د 9 x 13 انچو د پخولو ډش ته د کچالو پښې انتقال کړئ او خپور یې کړئ. بیا د پخلي مرغانو، سور پیاز، شنه لوبیا، او چیری روميانو سره پرت کړئ. مالګه په مساوي ډول د سبزیجاتو په ټولو طبقو وویشئ او بیا په مساوي ډول په پرت شوي سبزیجاتو باندې واچوئ. بیا د زیتون غوړ وچ کړئ. د سبزیجاتو په سر کې د پارچمینټ کاغذ یوه ټوټه واچوئ او بیا د المونیم ورق سره پوښ کړئ. دا په ښه توګه وخورئ.
د 50 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې چې کچالو پخیږي په 400 F په تودوخه کې په مخکې ګرم شوي تنور کې پخ کړئ. بیا د پخلي کڅوړه له تنور څخه لرې کړئ او د المونیم ورق / پارچمینټ کاغذ پوښ لرې کړئ. د نورو 15 دقیقو لپاره یې پټ کړئ.
د تنور څخه لیرې کړئ او پریږدئ چې د تار په ریک کې کښیني. د کټ شوي پارسلي یا / او ډیل، تور مرچ او د زیتون غوړ سره ګارنش کړئ. یو نرم مخلوط ورکړئ. د کچرې ډوډۍ یا وريجو یا/او شنه اړخ سلاد سره ګرم خدمت وکړئ. دا له 4 څخه تر 5 پورې خدمتونه کوي. - مهم لارښوونې:
سبزیجات په وړاندیز شوي ترتیب کې پریږدئ ځکه چې دا غوره کار کوي.