د شنه لہسن توا پلاو
- 50 ګرامه - د پالک پاڼي
د 3-4 دقیقو لپاره په لوړه تودوخه کې جوش کړئ او سمدلاسه په یخ یخ اوبو کې واچوئ
لیرې کړئ او ښه پیسټ کړئ - 1 پیاله - تازه شنه نخود
1 چمچ - بوره
تر نرمیدو پورې جوش کړئ
په سینه کې لرې کړئ او په یخ اوبو کې واچوئ او یو طرف ته یې وساتئ - 50 ګرامه - شنه لہسن
جلا سپینه برخه برخه یې پرې کړئ او یوې خواته یې وساتئ
50 ګرامه - د پسرلي پیاز
سپینه برخه او شنه برخه جلا کړئ، ټوټه یې کړئ او یو طرف یې وساتئ - 1 پیاله - باسمتی وريجې
د جوش کولو وخت 1 چمچ اضافه کړئ - غوړي او د 70-80٪ پخولو پورې پخلی کړئ، د 1 دقیقو دمخه په نرمۍ سره اضافه کړئ
1 چمچ - سرکه یا 1/2 نه - د لیمو جوس
په لوی پلیټ کې واچوئ او پریږدئ چې په بشپړ ډول د 2 ساعتونو لپاره پخلی کړئ. بیا یې وکاروئ - لوی توا وخورئ
1 چمچ - غوړي
1 چمچ - مکھن
شنه لہسن سپینه برخه
د پسرلي پیاز سپینه برخه
دوه چمچ ادرک د مرچو پیسټ
1 نمبر - کاپسیکم کټ شوی
1 پیاله - جوش شوي شنه نخود
1/4 چمچ - 1/4 چمچ - د 1/4 چمچ - د خوند لپاره مالګه
1 چمچ - د کورین جیرو پاؤډ
1 چمچ - د مرچو پوډر
1 tbsp - پاو بهجي مساله
100 ګرامه - د پنیر کټ شوی
3 tbsp - تازه شنه دانی کټ شوی
1/4 پیاله - تازه شنه لہسن کټ شوی
2 tbsp - پسرلی د پیاز شنه برخه - او په ورته توه کې هر څه بهر او په مینځ کې وساتئ
1 چمچ - مکھن
1 چمچ - تیل
1 چمچ - هوږه کچل
بیا لږ وخورئ د پالک پوري اضافه کړئ او په سمه توګه سره مخلوط کړئ او وريجې او پیسټ ټول سره ګډ کړئ
په پای کې یو څه شنه هوږه کټ شوي، د پسرلي پیاز شنه برخه، کورینډر ټوټه ټوټه کړئ او لږ مخلوط کړئ او خدمت وکړئ