د سبودانه خچدي ترکیب
اجزاء:
- 1 پیاله سبودان
- ¾ کپ اوبه
- نیم پیاله مونګلي < li>1/2 چمچ بوره
- ¾ tsp مالګه/سیندها نمک
- دوه چمچ غوړي
- 1 چمچ جیره
- څو کري پاڼي
- 1 انچه زنجبیل، پخه شوی
- ۱ مرچ، ښه کټ شوی
- ۱ کچالو، جوش شوي او کیوب شوي
- ۱/۲ لیمو
- li>
- دوه چمچ تور مرچ پوډر
- دوه چمچ دانه، ښه کټ شوی
لارښوونې:
- سابودانه ډوب کړئ:
- یوه پیاله سبودان په یوه کڅوړه کې وینځئ، په نرمۍ سره یې ومینځئ ترڅو اضافي نشایسته لرې کړئ. دوه ځله تکرار کړئ.
- ...
- د مونګ پوډر چمتو کړئ:
- نیم پیاله مونګان په ټیټ اور کې وخورئ تر هغه چې دوی بدل شي کرچه.
- ...
- تودوخه چمتو کړئ:
- دوه چمچه غوړي په یوه غټ غټ پین کې ګرم کړئ یا کدهی.
- ...
- خچدي پخه کړئ:
- په پین کې د سبودانا-ناروغ مخلوط اضافه کړئ، په نرمۍ سره مخلوط کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د سبودانې د چپه کیدو څخه مخنیوي لپاره پین سکریچ کړئ.
- ...
- پای کړئ او خدمت وکړئ:
- جوس وخورئ د پاخه شوي سبودانې خیچدي په سر د نیم لیمو څخه.
- ...