د رستورانت سټایل پنیر هانډي
- زیره (زیره) 1 چمچ
- سبوت کالي مرچ (تور مرچ) ½ چمچ
- سفید مرچ (سپینه مرچ) ½ چمچ
- سبوت دانیا (دنیا دانه) 1 چمچ
- لونګ (لونگ) 3-4
- د پخلي غوړ ¼ پیاله
- د هډوکو پرته د چرګانو کیوب 500 ګرامه
- li>لحسن (لسن) 1 چمچ کټ شوی
- د همالیا ګلابي مالګه 1 چمچ یا د خوند لپاره
- د چرګ پوډر 1 چمچ
- هاري مرچ (شنه مرچ) 2- 3
- د اولپر شیدو ½ پیاله
- د اولپر کریم 1 پیاله (د خونې د حرارت درجه)
- د اولپر چیډر پنیر 60 ګرامه -3 چمچه
- اولپرز موزاریلا پنیر 100 ګرامه (½ پیاله)
- لال مرچ (سرخ مرچ) کرش شوی ½ چائے کا چمچ
په یخچال کې، جیره، تور مرچ، سپین مرچ، دانه دانه، لونګ او په ټيټه اوښ کې تر هغه پورې وچ کړئ تر څو چې خوشبویه وي (2-3 دقیقې).
پریږدئ چې یخ شي.
په مرۍ او مساله کې، غوړ شوي مصالحې اضافه کړئ، په ټوټو سره وخورئ. او خواته یې کېږدئ.
په یوه کڅوړه کې، د پخلی غوړ اضافه کړئ او ګرم یې کړئ.
چرګ اضافه کړئ او په منځنۍ تودوخه کې یې ښه مخلوط کړئ تر هغه چې رنګ یې بدل نشي.
اوسن اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او د 1-2 دقیقو لپاره یې پخ کړئ.
ګلابي مالګه، د چرګانو پوډر، کرش شوي مصالحې، ښه مخلوط کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
شین مرچ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
په ټیټ اور کې، شیدې، کریم اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او پخلی کړئ 1-2 دقیقې.
چیډر پنیر اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې پنیر وخورئ.
مغز، موززریلا پنیر، سور مرچ اضافه کړئ، په ټیټ تودوخه کې واچوئ تر څو چې پنیر وخورئ (4-5 دقیقې).< br>د نان سره خدمت وکړئ!