اجزا:
-تاماتار (توماټر) منځنۍ 2-3
-انډی (هګۍ) 3-4
-د اولپر شیدې 2 چمچه
- کالی مرچ (تور مرچ) 1 نیم کاچوغه یا د خوند لپاره
br>-د همالیا ګلابي مالګه ½ چمچ یا د خوند لپاره
- هارا پیاز (د پسرلي پیاز) ښه کټ شوی 3 چمچ
- د پخلي غوړ 1 1 چمچ
- مکھن (مکھن) 1 چمچ
- لہسن ) 1 چمچ کټ شوی
- د خوند لپاره د همالیا ګلابي مالګه
- کالی مرچ (تور مرچ) د خوند لپاره ټوټه شوی
- وچه اوریګانو د خوند لپاره
- همالیا ګلابي مالګه د خوند لپاره
- کالي مرچ ( تور مرچ) د خوند لپاره کرش شوی
- وچه اوریګانو د خوند لپاره
- د اولپر چیډر پنیر 3-4 چمچه
- اولپر موززریلا پنیر 4-5 چمچه
- لال مرچ (سرخ مرچ) د خوند لپاره کرش شوی
br> -هارا پیاز (د پسرلي پیاز) پاڼي په ښه توګه کټ شوي
لارښوونې:
- د روميانو غټې ټوټې پرې کړئ او خواته يې کړئ.
- په یوه کڅوړه کې، هګۍ، شیدې، تور مرچ، ګلابي مالګه اضافه کړئ او ښه وخورئ.
- د پسرلي پیاز اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او یو طرف ته یې واچوئ.
- په یخچال کې، د پخلی غوړ، مکھن اضافه کړئ او پریږدئ چې وخورئ.
- هوږه اضافه کړئ او د یوې دقیقې لپاره یې وخورئ.
- د روميانو ټوټې کېږدئ او ګلابي مالګه، تور مرچ، وچه اوريګانو وخورئ او د يوې دقيقې لپاره يې وخورئ، بيا د روميانو ټولې ټوټې ټوټې کړئ.
- ګلابي مالګه، تور مرچ، وچ شوي اوریګانو وویشئ او د 1-2 دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخه کې پخ کړئ.
- د روميانو د ټولو ټوټو اړخونه وګرځوئ، د هګۍ مخلوط اضافه کړئ، پوښ کړئ او د 2 دقیقو لپاره په ټیټ اور کې پخلی کړئ.
- چایډر پنیر، موززریلا پنیر، سور مرچ، د پسرلي پیاز پاڼې، پوښ کړئ او په ټیټ اور کې یې پخ کړئ تر هغه چې پنیر وخورئ (2-3 دقیقې).
- ټوټې ټوټې کړئ او د ډوډۍ سره خدمت وکړئ.