اجزاوو

پوها (پوها) – 2 پیاله (150 ګرامه)
تیل (تیل) – له 1 څخه تر 2 چمچه
د دنیا پاڼي (هرا دنیا) – 2 چمچه (ښه کټ شوي)
مونګ (مونګفلي) – ½ پیاله
لیمو (نیمبو) – ½ پیاله
د کری پاڼی (کری معلوم) – له ۸ څخه تر ۱۰
شنه مرچ (ہری مرچ) – ۱ (ښه کټ شوی)
هلدی پوډر (هلدی نمک) – ¼ tsp
د تور سرې تخم (رائی) - ½ tsp
چینی - 1.5 tsp
مالګه (نمک) - ¾ tsp (یا د خوند لپاره)
بیسن سیو (بیسن سیو)
p>

پوها څنګه جوړ کړو :

دوه پیالې متوسط ​​پتلی پوها واخلئ او وینځئ. پوها په اوبو کې وچ کړئ او سمدلاسه یې وچ کړئ. پوها د چمچ سره وخورئ. موږ اړتیا نلرو چې پوها لوند کړو، یوازې یې ښه وینځئ. په پوها کې ¾ tsp مالګه یا د خوند سره سم اضافه کړئ، وروسته 1.5 tsp بوره. ښه مخلوط کړئ او د تنظیم کولو لپاره د 15 دقیقو لپاره پریږدئ. د 5 دقیقو پای ته رسیدو وروسته یو ځل په مینځ کې وخورئ. د 5 څخه تر 6 دقیقو لپاره یو طرف وساتئ.

یو پین ګرم کړئ او یو چمچ غوړي پکې واچوئ. نیمه پیاله مونګ په تیلو کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې خړ شي. یوځل چې پخه او چمتو شي، په جلا تخته کې یې وباسئ.

د پوها جوړولو لپاره په پین ​​​​کې له 1 څخه تر 2 چمچ غوړ اضافه کړئ او ګرم کړئ. په دې کې د تور سرې تخمونه ½ چمچ اضافه کړئ او پریږدئ چې ټوټه شي. اور کم کړئ ترڅو مصالحې د نسواري کیدو مخه ونیسي. 1 ښه کټ شوی شنه مرچ، ¼ چمچ توره پاؤډر، تقریبا کټ شوی له 8 څخه تر 10 کری پاڼي اضافه کړئ. پوها په پین ​​​​کې اضافه کړئ او د مخلوط کولو پرمهال یې د 2 دقیقو لپاره پخ کړئ.

کله چې پوها تیاره شي، د نیم لیمو جوس پرې واچوئ. ښه سره ګډ کړئ، اور بند کړئ، په یوه پلیټ کې یې وباسئ.

یو څو بیسن سیف، یو څه مغز او یو څه شنه دانه د پوها په سر کې واچوئ، د لیمو یوه څاڅکي په څنګ کې کېږدئ او د لوږې درد کمولو لپاره د فوري پوها یوه غوره کڅوړه ولرئ.

سپارښتنه:

د پوها غټ ډول د پخو ترکیبونو د جوړولو لپاره کارول کیږي، په داسې حال کې چې پتلی ډوله پوها د پخې شوي نمکین جوړولو لپاره کارول کیږي چې خوندور خوند لري.

تاسو کولی شئ په پوها کې د نخود کارول پریږدئ که وغواړئ. که تاسو سره پخې شوي مونګ موجود وي نو تاسو کولی شئ هغه هم وکاروئ.

تاسو کولی شئ دوه شین مرچ هم اضافه کړئ که تاسو غواړئ چې مساله وخورئ. که تاسو دا د ماشومانو لپاره جوړوئ، نو د شنو مرچو کارول پریږدئ. تاسو کولی شئ د کری پاڼي کارول پریږدئ که چیرې شتون نلري.