اجزاء:

• 1.1kg/2.4 lb د هډوکو پرته پوستکي پرته د چرګانو ران. تاسو کولی شئ حتی د هډوکو سره چرګ هم وکاروئ.
• 1/4 پیاله ساده بې خونده مستي
• 1/2 چائے کا چمچ تورمریک پوډر
• 1/4 د چمچ کشمیري سور د مرچ پوډر. تاسو حتی کولی شئ لال مرچ یا پیپریکا وکاروئ
• ۱/۲ کاشوغه مالګه
• ۱/۲ کاشوغه تور مرچ
• 10 لونګ / 35 gm/ 1.2 اوز هوږه
• 2 او 1/2 انچه اوږدوالی/ 32 ګرامه/ 1.1 اوز ادرک
• 1 ډیر لوی پیاز یا 4 متوسط ​​پیاز
• 1 لوی رومي
>
• 1/2 د چای چمچ توره پاؤډر
• دوه کاشوغه د کشمیري سور مرچ پوډر. مهرباني وکړئ تناسب د غوره توب سره سم تنظیم کړئ. تاسو کولی شئ حتی د پاپریکا څخه کار واخلئ که تاسو غواړئ د تودوخې څخه مخنیوی وکړئ
• 1 چمچ د وریجو دانه (دنیا پوډر)
• 1/2 چائے کاچ قصوري میتی (وچ شوي میتی پاڼي). د میندو د پاڼو زیاتول کیدای شي ستاسو کري تریخ کړي
• 1 د چای چمچ ګرم مساله پاؤډر
• دوه چمچه د سرې غوړ یا ستاسو د خوښې کوم غوړ. که چیرې د سرې تېل وکاروئ مهرباني وکړئ لومړی یې په لوړه تودوخه ګرم کړئ تر هغه چې سګرټ څکول پیل شي. بیا د تودوخې تودوخه ټیټه کړئ او د تیلو تودوخه یو څه راټیټه کړئ مخکې له دې چې خپل ټول مصالحات اضافه کړئ
• دوه قاشقه غوړي (یو چمچ غوړي او بل چمچ د غوړیو سره یوځای کړئ. که تاسو غواړئ. په خپل کور کې غوړي جوړ کړئ نو مهرباني وکړئ دا ترکیب تعقیب کړئ)
• 1 لوی وچه پاڼی
• ۷ شنه الائچی (چټ ایلیچی)
• ۷ لونګ (لونګ)< /li>
• دوه انچه اوږده دارچیني لرګي (دالچیني)
• ۱/۲ کاشوغه ټوله جیره (جیرا)
• ۲ ټول شین مرچ (اختیاري)
• li>دنیا یو لاس پریږدئ یا یې پریږدئ که تاسو یې خوښ نه کړئ
• یو کاشوغه مالګه یا د خوند سره سم

دا د وريجو/روټي/پراته/ سره وخورئ naan.