| br> - د کوکنارو تخم 1 چمچ

د پیسټ لپاره
- بیدګي سور مرچ / کشمیري سور مرچ 10-12 عدد.
- کاجو 3-4 عدد.
- جوار 1 چمچ
- د لہسن لونګ 8-10 عدد.
- د املی پیسټ 2 tbsp
- د خوند لپاره مالګه

طریقه: یو پین په لوړ اور کې واچوئ او ښه یې ګرم کړئ، کله چې پین ګرم شي تودوخه ټیټه کړئ او د مالګې تخم سره یوځای کړئ. پاتې ټول مصالحې، په ټیټ اور باندې ښه وخورئ تر هغه چې خوشبویه وي. اوس ټول سور مرچ واخلئ او تخمونه یې د کینچی په مرسته پرې کړئ. ګرمې اوبه اضافه کړئ او په یوه کڅوړه کې تخم شوي مرچ او کاجو سره یوځای وخورئ، یوځل چې لندبل شي د مکسر ګرینډر جار کې د پخې شوي مصالحو سره یوځای کړئ. بیا د پیسټ پاتې اجزاء اضافه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو ډیرې لږې اوبه وکاروئ، ټول اجزاء په ښه پیسټ کې مینځل کړئ. . د غوړو د غوړو مساله جوړول -
- غوړي 6 tbsp
- د کجورې پاڼې 10-15 عدد.
- د لیمو جوس 1 چمچ

طریقه: د مرغانو د غوړیو د پخولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د مرغانو د رګونو د مینځلو لپاره، د مرغانو د مینځلو لپاره، په ښه توګه وینځئ. په یوه کڅوړه کې د رګ شوي مرغان اضافه کړئ او مالګه، د هګۍ پوډر، د لیمو جوس اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او یو طرف ته یې وساتئ تر هغه چې موږ د غوړ غوړ مساله جوړه کړو. د غوړو د پخولو مساله د جوړولو لپاره، یو پین په لوړ اور کې واچوئ او ښه ګرم کړئ، بیا په پین ​​کې 3 چمچ غوړ اضافه کړئ او ښه تودوخه یې پریږدئ. کله چې غوړي ګرم شي، هغه پیسټ چې موږ مخکې جوړ کړی و، په متوسط ​​​​توپ کې یې په دوامداره توګه وخورئ، پیسټ یې تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې تیاره او ټوټه شي...