اجزاوو
- د مونګ دال - 1 پیاله (مینځل شوي او وچ شوي)
غوړ - 1 tbsp
- د لہسن لونګ - 3-4 (په اوږدوالی سره ټوټه شوی)
- شنه مرچ - 1-2
- اسافوټیدا (هینګ) - ¼ چمچ
- مالګه - د خوند لپاره
- د تورمریک پوډر - ½ tsp
- د سور مرچ پوډر - 1 چمچ
- د دنیا پوډر - 2 چمچ
- اوبه - 2 پیالې
- د لیمو جوس - نیم لیمو
- تازه دانه پاڼي (چوپ شوي) - 1 tbsp

طريقه
- د مونګ دال په کڅوړه کې د مالګې پوډر، د سور مرچ پوډر او د غوړیو پوډر سره یوځای کړئ او ټول سره ګډ کړئ. څنګ ته کېږده.
- په فشار ککر کې غوړي ګرم کړئ، کله چې ګرم شي، ټوټه شوې هوږه پکې واچوئ او تر طلایي نسواري پورې یې واچوئ.
- شنه مرچ اضافه کړئ او یو څه وخورئ.
- هینګ اضافه کړئ او خوشبویه پریږدئ.
- اوس په پخلي کې د مونګ دال اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره یې وخورئ.
- کله چې تاسو وګورئ چې غوړ په اړخونو کې خوشې کیږي، اوبه اضافه کړئ او یو شیش کړئ.
- کوکر د هغې په پوښ ​​سره وتړئ او یو سیست ورکړئ.
- پریږدئ چې فشار په بشپړه توګه خوشې شي او بیا پوښ خلاص کړئ.
- د لرګیو د چرنر (متاني) په مرسته، دال لږ څه وخورئ، ترڅو بشپړ ثبات ترلاسه کړي.
- د لیمو جوس وخورئ او وخورئ.
- تازه کټ شوي دانیزي اضافه کړئ او یو ګډ کړئ. د خدمت کولو کڅوړې ته یې انتقال کړئ.
- اوس، د ډوډۍ د بشپړولو لپاره راځئ چې خپل خوندور موګر دال د جیرا وریجو سره یوځای کړو.

د جیرا وریجو لپاره
اجزاوو
- د باسمتی وریجی (جوش شوی) - 1.5 پیاله
- غوړي - 1 چمچ
- د جیرو تخم - 2 چمچ
- تور مرچ - 3-4
- ستوری انیس - 2
- د دارچینی لرګی - 1
- مالګه - د خوند لپاره

طريقه:
- په یوه کدهي کې غوړي په متوسطه تودوخه ګرم کړئ او د جیرو دانې اضافه کړئ او پریږدئ چې توی شي.
- اوس، د ستوري انیس او دارچیني سره د مرچ جوار اضافه کړئ، او تر هغه پورې یې وخورئ چې خوشبویه وي.
- جوش شوي وریجې اضافه کړئ او هرڅه سره یوځای کړئ.
- د مالګې سره فصل کړئ او ټاس ورکړئ. پرېږدئ چې د څو دقیقو لپاره په ټیټ اور کې پخه شي ترڅو د مصالحو ټول خوندونه په وريجو کې جذب شي.
- وریجې په یو خدمت کولو تخته کې انتقال کړئ.

د موګر دال د تازه دالیا پاڼو سره وخورئ او د جیرا وریجو سره ګرم خدمت وکړئ.