توکي:

• مشروم
• غوښه
• مساله
• تیل

ترکیب:

دا د منګلور د مرخیړیو غوړي یو خوندور او په اسانۍ سره جوړیږي. دا د تازه مرخیړیو، غوړیو، او د خوشبوی مصالحو سره جوړ شوی. دا ترکیب د ځمکی خوندونه د بډایه او خوشبویی غوړ پر بنسټ ساس سره یوځای کوي. دا د غاړې ډوډۍ یا اصلي کورس په توګه کارول کیدی شي او د وريجو یا روټی سره ښه جوړه شي. د دې ډوډۍ د جوړولو لپاره، د مسالو په مخلوط کې د مرینټ کولو سره پیل کړئ او بیا یې په غوړ کې واچوئ تر څو چې پخه شوي وي او ټول خوندونه جذب شوي وي. دا ترکیب د ټولو مرخیړیو مینه والو لپاره اړینه هڅه ده چې له زړور او مساله لرونکي خوندونو څخه خوند اخلي!