د لوړ پروټین کولکاسیا (اربي) لپاره اجزاو وخورئ

• 3 tbsp غوړي (گھی)
• ½ tsp هینګ (هینګ)
• ½ چمچ کیرم سیډز (اجوائن)
• ½ kg کولکاسیا (عربي)
• 2 عدد شنه مرچ، ټوټه (هري مرچ)
• مالګه د خوند لپاره (نمک) . 1 چمچ چاټ مساله (چاټ مسالا)
• تازه دانی، کټ شوی لاسی (هرا دانه)

د لوړ پروټین کولکاسیا (اربي) چمتو کولو لارښوونې

1. کولوکاسیا (اربي) چمتو کړئ:
   • کولوکاسیا پاک کړئ او په ټوټو یا کیوبونو یې پرې کړئ. د روانو اوبو لاندې په ښه توګه ومینځئ ترڅو هر ډول کثافات یا ناپاکۍ له مینځه ویسي.
2. پخولو:
   • په متوسطه تودوخه په یوه پین ​​​​یا کدايي کې غوړ ګرم کړئ.
   • په ګرمو غوړیو کې د هینګ او کیرم تخمونه اضافه کړئ. پریږدئ چې د څو ثانیو لپاره یې وخورئ تر څو چې دوی خپل بوی خوشې کړي. په ښه توګه سره وخورئ ترڅو اربي د غوړ شوي غوړ او مصالحو سره پوښ ​​​​کړئ.
3. سوټینګ:
   • کلوکاسیا د څو دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخه کې وخورئ، کله ناکله وخورئ. حتی د پخلی کولو او نسواري کولو لپاره. اجازه راکړئ چې په کنډونو کې طلایی نسواري شي.
4. مساله:
   • د خوند سره سم مالګه وویشئ. د اضافي خوند لپاره د پیاز ټوټه، توره، د مرچ فلیکس، او چاټ مساله اضافه کړئ. په متوسط ​​​​لږ تودوخه کې پخلی کولو ته دوام ورکړئ تر هغه چې کولکاسیا نرمه وي او پخیږي. دا کیدای شي شاوخوا 15-20 دقیقې وخت ونیسي، د ویجونو اندازې او د کولکاسیا ډول پورې اړه لري. تودوخه لرې کړئ او کولکاسیا د خدمت کولو ډش ته انتقال کړئ. د تازه کټ شوي د وریجو پاڼو سره ګیرش کړئ.

د لوړ پروټین کولوسیا (اربي) غذايي ګټې: کولکاسیا، چې د اربي په نوم هم پیژندل کیږي، یو ریښی سبزیج دی ضروري غذايي مواد. دا په غذايي ریشې، ویټامین سي او ویټامین ای کې زیاته ده، چې دا د هاضمې روغتیا او د معافیت مالتړ لپاره ګټور کوي. غوړي صحي غوړ زیاتوي، په داسې حال کې چې مصالحې د انټي اکسیډنټ او د التهاب ضد خاصیتونه لري.

وړاندیز وړاندیزونه

دا لوړ پروټین کولکاشیا د روټی یا وريجو سره ګرمه وخورئ. دا د یو مناسب اړخ ډش یا اصلي کورس لپاره رامینځته کوي کله چې د پروټین بډایه ملګري لکه دال یا مستې سره یوځای شي. چمتو کول اسانه دي. دا د چټک خواړو لپاره مناسب دی او د روغتیا ګټو سره ډک شوی. له دې دودیز هندي خوند څخه خوند واخلئ او په خپل رژیم کې صحي لمس اضافه کړئ.