د کور جوړ ګرانولا بارونه
توکي:
- 200 ګرامه (2 پیالې) غوړي (فوري غوړ)
- 80 ګرامه (½ کپ) بادام، کټ شوی
- 3 چمچ مکھن یا غوړ
- 220 ګرامه (¾ پیاله) جوار* (1 پیاله جوش وکاروئ، که نسواري شکر نه کاروئ)
- 55 gm (¼ cup) نسواري شکر
- 1 چمچ خالص وینیلا استخراج
- 100 ګرامه (½ پیاله) کټ شوي او ټوخه شوي خرما
- 90 gm (½ cup) ممیزو
- 2 tbsp د تل تخمونه (اختیاري)
طريقه:
- د 8″ x 12″ د پخولو ډش د مکھن، غوړیو یا بې طرفه خوندور تیلو سره غوړ کړئ او د پارچمینټ کاغذ سره یې وخورئ.
- په یوه درنه تڼۍ کې، غوړي او بادام تر هغه پورې وخورئ تر څو چې رنګ یې بدل نه شي او د پخې شوې بوی سبب شي. دا باید له 8 څخه تر 10 دقیقو وخت ونیسي.
- تنور په 150°C/300°F باندې ګرم کړئ.
- په یوه ساسپین کې، غوړي، جوار او نسواري بوره واچوئ او کله چې جوش وچ شي، تودوخه بنده کړئ.
- د وینیلا استخراج، غوړي او ټولې وچې میوې سره ګډ کړئ او ښه یې وخورئ.
- مرکب په چمتو شوي ټین کې انتقال کړئ او نا مساوی سطح د یو فلیټ پیال سره برابر کړئ. (زه د روټي پریس کاروم.)
- په تنور کې د ۱۰ دقیقو لپاره پخه کړئ. اجازه راکړئ چې لږ څه یخ کړئ او په مستطیلونو یا چوکیو کې پرې کړئ پداسې حال کې چې لاهم ګرم دی. وروسته له دې چې بارونه په بشپړه توګه سړه شي، تاسو کولی شئ یوه ټوټه په احتیاط سره پورته کړئ او بیا یې نور هم لرې کړئ.
- تاسو باید جوار د بلاک په شکل کې وکاروئ نه د پوډر شوي جور څخه د سم جوړښت ترلاسه کولو لپاره.
- تاسو کولی شئ براون شوګر پریږدئ که تاسو خپله ګرانولا لږ خوږه خوښوئ ، مګر ستاسو ګرانولا شاید ټوټه ټوټه وي.