د ترکیب اجزا:

• 220 ګرامه د چرګانو سینه
• 2 د سبزیجاتو غوړ (ما د زیتون غوړ کارولی)
• دوه هګۍ
• li>30g سور کریم
• 50g موزاریلا پنیر
• پارسلي
• 1 چمچ مالګه او تور مرچ خوند

لارښوونې:

1. د سبزیجاتو غوړ په مینځنۍ تودوخه کې په یوه کڅوړه کې د تودوخې له لارې پیل کړئ. کله چې غوړ ګرم شي، د چرګ سینه اضافه کړئ او د مالګې او تور مرچ سره یې موسم کړئ. چرګ په هر اړخ کې د 7-8 دقیقو لپاره پخوي، یا تر هغه چې په بشپړه توګه پخه شوې وي او په مرکز کې نور ګلابي نه وي.

2. پداسې حال کې چې چرګ پخلی کوي، هګۍ په کڅوړه کې ټوټه کړئ او یوځای یې وخورئ. په یوه جلا کڅوړه کې، سور کریم او موززریلا پنیر تر هغه پورې ګډ کړئ چې ښه ګډ شي.

3. کله چې چرګ پخ شي، د هګۍ مخلوط د چرګ په کڅوړه کې واچوئ. تودوخه ټیټ ته راټیټ کړئ او سکیلټ د پوښ سره پوښ ​​​​کړئ. هګیو ته اجازه ورکړئ چې شاوخوا 5 دقیقو لپاره په نرمۍ سره پخه شي، یا تر هغه چې دوی یوازې تنظیم شوي وي.

4. پوښ لرې کړئ او کټ شوي پارسلي د ګارنش لپاره په پورتنۍ برخه کې وویشئ. د چرګ او هګۍ ډوډۍ ګرمه وخورئ، او د دې بډایه، زړه پورې ډوډۍ څخه خوند واخلئ چې د ورځې هر وخت لپاره مناسب دی!