د پخلنځي ذائقه جشن

د غوښې پخې

د غوښې پخې

اجزاوو:

د دانه دانه، د ژیړو دانه، د تور مرچ جوار، لونګ، شنه الائچی، تور الائچی، د سونف دانه، چڼسی، د ډبرو ګل، د ګیدړ مغز، ټول سور مرچ، د کوکنارو تخم، قصوری میتی , مغز، مالګه. p>

د کري د پخولو اجزا:

تیل، ژیره، شنه الائچی، تور الائچی، دارچینی، د وریجو پاڼی، پیاز، واتان، پوډر مصالحې، د وریجو پوډر، مساله شوی سور مرچ، کشمیری سور مرچ پوډر، د دنیا پوډر، ګرم مساله، د جیرو پوډر، ګرمې اوبه، غوړي، ګرم مساله، قصوري میتی، تازه دانه، د لیمو جوس.

طریقه:

هنډي په لوړ اور کې واچوئ او تودوخه یې پریږدئ، بیا یې غوړي اضافه کړئ، وروسته ټول مصالحې او کټ شوي پیاز واچوئ، په منځنۍ تودوخه تر نسواري پورې پخلی کړئ، واتان اضافه کړئ، د 3-4 دقیقو لپاره پخلی کړئ، پوډر مصالحې، ګرمې اوبه اضافه کړئ، د خړوب شوي میوه اضافه کړئ او بیا یې وخورئ، بیا پخلی کړئ. د 10-15 دقیقو لپاره لوړ اور واچوئ، پراته پوښ ​​کړئ، د یو ساعت لپاره پخلی کړئ، پراته پریږدئ او تازه اوبه یې واچوئ، 2-3 ځله یې وخورئ، غوښه په بشپړه توګه پخه کړئ، غوړ، ګرم مساله، قصوري میتی، په غوښه کې واچوئ. او دانه، د لیمو جوس اضافه کړئ، ګرم خدمت وکړئ.