د چینایی کرکی مالګه او مرچ وزرونه

اجزاء:

د چرګ وزرونه د پوستکي سره 750 ګرامه
د تور مرچ پوډر ½ چمچ
د همالیا ګلابي مالګه ½ د چای یا د خوند لپاره
د بیکینګ سوډا ½ چمچ
د اوړو پیسټ 1 او ½ چمچ
جوار ¾ پیاله
د ټول مقصد اوړه ½ کاچوغه پیاله
د تور مرچ پوډر ½ چمچ
د چرګ پوډر ½ چمچ
د همالیا ګلابي مالګه ½ چمچ یا د خوند لپاره
پاپریکا پوډر ½ چمچ
د سرې پوډر ½ tsp (اختیاري)
د سپین مرچ پوډر ¼ tsp
اوبه ¾ کپ
د پخولو غوړي د پخولو لپاره
د پخلي غوړي 1 چمچه
مړه ½ چمچه (اختیاري)
لښن 1 ½ چمچ کټ شوی
پیاز 1 منځنی ټوټه شوی
شنه مرچ 2
2 سور مرچ
تور مرچ د خوند لپاره کرش شوي

لارښوونې:

< ul>

په یوه کڅوړه کې، د چرګانو وزرونه، د تور مرچ پوډر، ګلابي مالګه، د پخولو سوډا، د هوږې پیسټ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ، د 2-4 ساعتونو لپاره یا په یخچال کې د شپې لپاره پوښ کړئ او مرین کړئ.

یوه کڅوړه، د جوارو اوړه، د تور مرچ پوډر، د چرګ پوډر، ګلابي مالګه، د مرچ پوډر، د سرې پوډر، سپین مرچ پوډر او ښه مخلوط کړئ.

اوبه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.

په یوه وزر کې د پخولو غوړي (140-150C) ګرم کړئ او د چرګانو وزرونه په متوسط اور باندې د 4-5 دقیقو لپاره وخورئ، بهر یې واچوئ او د 4 لپاره یې آرام کړئ. -5 دقیقې بیا په لوړ اور باندې تر طلایی نسواري او کرسۍ (3-4 دقیقو) پورې وخورئ. هوږه، پیاز، شنه مرچ، سور مرچ او ښه سره ګډ کړئ.

اوس پخې شوي وزرونه اضافه کړئ او د یوې دقیقې لپاره یې وخورئ.

پیش شوي تور مرچ اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او خدمت وکړئ!