د چرګانو کباب ترکیب
اجزاوو:
- د چرګ سینه ۳ پونډه، په کیوبونو پرې شوې
- ۱/۴ پیاله زیتون غوړي
- دوه چمچه د لیمو جوس
- درې لونګ لہسن، کاشوغه
- ۱ کاشوغه پاپریکا
- ۱ کاشوغه جیره
- مالګه او مرچ د خوند لپاره
- ۱ لوی سور پیاز، په ټوټو کې پرې کړئ
- دوه مرچ مرچ، په ټوټو کې پرې کړئ
دا د چرګانو کبابونه په گرل کې د چټک او اسانه ډوډۍ لپاره مناسب دي. په یوه لوی کڅوړه کې، د زیتون غوړ، د لیمو جوس، لہسن، پیپریکا، جیرا، مالګه، او مرچ سره یوځای کړئ. د چرګانو ټوټې په کڅوړه کې اضافه کړئ او کوټ ته یې واچوئ. لږ تر لږه د 30 دقیقو لپاره چرګ په یخچال کې پوښ کړئ او مریین کړئ. گرل د متوسط لوړې تودوخې لپاره پری ګرم کړئ. خړوب شوی چرګ، سور پیاز، او بیل مرچ په سیخونو کې واچوئ. په نرمۍ سره د ګریل ګریټ غوړ کړئ. سیخونه په گرل کې واچوئ او پخلی کړئ ، په مکرر ډول وګرځئ تر څو چې چرګ په مرکز کې ګلابي نه وي او جوس روښانه وي ، شاوخوا 15 دقیقې. د خپلې خوښې اړخونو سره خدمت وکړئ او خوند واخلئ!