د چرګانو کافتا سلاد
اجزا:
- د هډوکو پرته د چرګانو کیوب 500 ګرامه
- هري مرچ (شنه مرچ) 2
- د ادرک لہسن پیسټ (د زنجبیل هوږه پیسټ) 1 چمچ
- زیره (زیره) پخه شوې او کرش شوې نیم چمچ
- د همالیا ګلابي مالګه 1 چمچ یا د خوند لپاره
- کالي مرچ پوډر (د تور مرچ پوډر) ½ چمچ
- هره دنیا (تازه دانه) 2 چمچه
- د زیتون غوړي 1 چمچ
- اوبه د اړتیا سره سم
- - لحسن (لسن) لونګ ۲
- /li>
- هري مرچ (شنه مرچ) 2
- پودینا (د پودینې پاڼې) 15-18
- د زیتون اضافي تېل 5-6 چمچه
- د لیمو جوس 1 چمچ
- شات 1 چمچ
- د همالیا ګلابي مالګه ½ چمچ یا د خوند لپاره
- کالي مرچ (تور مرچ) نیم کاچوغه
- li>تیل (تیل) 1 چمچ پخه شوی
- تور زیتون ½ پیاله کښل شوی
- شن زیتون ½ پیاله
- خیرا (کچرو) ½ پیاله ټوټه شوې li>
- مولی (سرخ) ½ پیاله کټ شوی
- پیاز (پیاز) سپینه ټوخه ½ پیاله
- ژېړ چیری روميان لاسي
- د سره چیري روميانو لاسي بدیل : تخم شوي او کیوب شوي روميان
- هارا دنیا (تازه دانه) کټ شوي
- د اړتیا سره سم د آیسبرګ لیټیس
لارښوونې:
د کوچنیو چرګانو کافتا چمتو کړئ:
- په یوه کاپټر کې، چرګ، شنه مرچ، د زنجبیل هوږه پیسټ، ژیړ، ګلابي مالګه، د تور مرچ پوډر، تازه دانه، د زیتون غوړ او ښه کټ کړئ. li>
- یو مخلوط (7g) د غوړ شوي لاسونو په مرسته واخلئ او د مساوي اندازې ګردي بالونه جوړ کړئ.
- په سټیمر کڅوړه کې، اوبه ګرمې کړئ، د سټیمر گرل او کفتا بالونه، پوښ او بخارۍ پخلی کړئ د 10-12 دقیقو لپاره په ټیټ اور کې.
- پرېږدئ چې یخ شي (78-80 جوړوي). فریزر.