د چرګ فجیتا پتلی کرسټ پیزا
- ډوډۍ چمتو کړئ:
- پاني (اوبه) لږ ګرم ¾ پیاله
- چیني (بوره) 2 چمچ
- خمیر (خمیر) 1 چمچ
- میده (د ټولو موخو لپاره اوړه) دوه پیالې توی شوي
- نمک (مالګه) ½ چمچ
- پاني (اوبه) 1-2 چمچ د زیتون تېل 2 چمچه
- د پخلي غوړي 2-3 چمچه
- د چرګ پټي 300 ګرامه< /li>
- لحسن (لسن) 1 چمچ
- نمک (مالګه) 1 چمچ یا د خوند لپاره
- لال مرچ (سرخ مرچ) 2 چمچ یا د خوند لپاره
- لال مرچ (سرخ مرچ) 1 او ½ چمچ کرش شوی
- وچه اوریګانو 1 چمچ
- د لیمو جوس 1 او ½ چمچ
- مشروم ټوټه شوې ½ پیاله
- /li>
- پیاز (پیاز) 1 منځنی ټوټه شوی
- د شملا مرچ (کیپسیکم) جولین ½ پیاله
- سرخ مرچ جولین ¼ پیاله
- د پیزا ساس ¼ پیاله
- د چرګ پخول
- موززاریلا پنیر نیم پیاله پخه شوی
- چیډر پنیر ګرد شوی ½ پیاله
- تور زیتون
- په یوه کوچنۍ پیاله کې، ګرمې اوبه، بوره، سمدستي خمیر اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ . پټ کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
- په یوه کڅوړه کې، اوړه، مالګه او مخلوط کړئ. د خمیر مخلوط اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. اوبه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ تر هغه چې ټوخه جوړه شي. د زیتون غوړي اضافه کړئ او بیا یې وخورئ، پوښ کړئ او د 1-2 ساعتونو لپاره یې پریږدئ. ، د چرګانو پټې او مخلوط کړئ تر هغه چې رنګ بدل شي. هوږه، مالګه، سور مرچ، سور مرچ او وچ اوریګانو اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د لیمو جوس، مشروم اضافه کړئ او د 2 دقیقو لپاره پخلی کړئ. پیاز، کیپسیکم، او سور مرچ اضافه کړئ او د 2 دقیقو لپاره یې وخورئ او یو طرف ته یې واچوئ.
- په پیزا پین کې لوند شوی اوړه ځای په ځای کړئ د فورک سره. د پیزا ساس اضافه کړئ او خپور کړئ، د پخلي چرګانو ډکول، موززریلا پنیر، چیډر پنیر او تور زیتون اضافه کړئ. په مخکې تودوخه شوي تنور کې په 200C کې د 15 دقیقو لپاره پخه کړئ.