اجزاء

• 1/2 پیاله بلګور (د کوینوا او د غنمو مات شوي نسخو لپاره د ترکیب یادښتونه وګورئ)
• 1 لیمو
• 1 څخه تر 2 لوی د فلیټ پاڼی پارسلی، مینځل شوی او وچ شوی
• د پودینې یوه لویه ټوخه، مینځل شوی او وچ شوی
• ۲ سکالینونه
• ۲ متوسط ​​روميان
• 1/4 پیاله اضافي زیتون غوړي، ویشل شوي
• 1/2 کاشوغه مالګه
• 1/4 چمچ مرچ
• 1 کوچنۍ ککرۍ (اختیاري)

لارښوونې

1. بلګور لوند کړئ. بلګور په یوه کوچنۍ کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او د 1/2 انچ په واسطه په خورا ګرمو اوبو (یوازې د جوش څخه لرې) پوښ کړئ. د یخولو لپاره یو طرف ته کیږدئ تر څو نرم شوی وي مګر بیا هم ژوول شوی وي، شاوخوا 20 دقیقې.
2. بوټي او سبزیجات چمتو کړئ. په داسې حال کې چې بلګور لندبل وي، د لیمو جوس کړئ او پارسلي او پوټکی پرې کړئ. تاسو به د دې مقدار بلګور لپاره شاوخوا 1 1/2 پیاله بسته شوي کټ شوي پارسلي او 1/2 پیاله بسته شوي کټ شوي پوټکي ته اړتیا ولرئ. سکالینونه په پتلی ډول پرې کړئ ترڅو د 1/4 پیالې ټوخه مساوي وي. د روميانو منځنۍ ټوټه ټوټه کړئ؛ دوی به تقریبا 1 1/2 کپ مساوي وي. د کاکرو منځنۍ ټوټه، شاوخوا 1/2 پیاله.
3. بلګور جامې کړئ. کله چې بلګور ترسره شي، اضافي اوبه وباسئ او په لوی کڅوړه کې ځای پرځای کړئ. ۲ د زیتون غوړي، ۱ چمچ د لیمو جوس او ۱/۲ چمچ مالګه اضافه کړئ. د دانې د پوښلو لپاره ټاس کړئ. لکه څنګه چې تاسو د بوټو او سبزیجاتو چمتو کول پای ته ورسوئ، دوی د بلګور سره په کڅوړه کې اضافه کړئ، مګر د روميانو نیمایي برخه د ګارنش لپاره وساتئ.
4. موسم او ټاس کړئ. په کڅوړه کې 2 نور د زیتون غوړ او یو بل د لیمو جوس او اختیاري ټول مساله اضافه کړئ. هر څه په ګډه سره وخورئ، خوند واخلئ او د اړتیا سره سم موسمونه تنظیم کړئ.
5. ګرنش. د خدمت کولو لپاره، ټببوله د خوندي شوي روميانو او د کایناتو څو ټوټې سره سينګار کړئ. د خونې په حرارت کې د کریکر، د ککرو ټوټې، تازه ډوډۍ، یا پیتا چپس سره خدمت وکړئ.