غوتله:

توکي:

• تیل ۱ چمچ li>
• دوه چمچه مکھن
• پیاز ۱/۲ منځنی اندازه (چوپ شوی)
• شنه لہسن ¼ پیاله (چوپ شوی)
• تازه دانی یو کوچنی لاسی
• د شنو مرچو پیسټ 1 چمچ
• پاؤډر مصالحې
  • لور پوډر 1 چمچ
  • د دنیا پوډر ½ چمچ
  • جیرا پاوډر ½ چمچ
  • ګرم مساله 1 چمچ
  • د سور مرچ پوډر 1 چمچ
  • د تور مرچ پوډر د خوند لپاره
• جوش شوې هګۍ 2 عدد
• مالګه د خوند لپاره
• ګرمې اوبه د ثابتوالي لپاره

طريقه: . پیاز پخیږي. کله چې پیاز پخ شي، اور ټیټ کړئ او ټول پوډر مصالحې اضافه کړئ، ګرمې اوبه واچوئ او د یوې دقیقې لپاره په لوړ اور کې پخلی کړئ. اوس د کچالو ماشیر په کارولو سره مساله په سمه توګه میش کړئ او جوش شوې هګۍ په غوتله کې وخورئ. بیا د خوند لپاره مالګه اضافه کړئ، په لوړ اور کې د پخلی کولو په وخت کې د ګرمو اوبو په اضافه کولو سره دوام ورکړئ او ثبات تنظیم کړئ، کله چې بشپړ ثبات ترلاسه شي اور ټیټ کړئ یا یې په بشپړه توګه بند کړئ. یوه کوچنۍ پین ​​کې واچوئ او لږ غوړ یې ګرم کړئ، کله چې غوړ ښه تودوخه شي په پین ​​​​کې یوه هګۍ مستقیمه مات کړئ او د مالګې، سور مرچ پوډر، تور مرچ پوډر او دانه سره یې پخه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې ډیر پخه نه کړئ، ژیړ باید روان وي. کله چې نیمه غوړي چمتو شي، په غوتله کې یې اضافه کړئ، ټوټه یې کړئ او د سپتولا په کارولو سره یې په ښه توګه سره مخلوط کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو مخلوط ډیر نه پخوئ. ستاسو غوټه تیاره ده. مساله پاواجزاء: لادي پاو ۲ عدد نرم مکھن ۱ چمچ دھنیا ۱ چمچ (چوپ شوي) کشمیري سور مرچ ۱ چمچ طریقه: پاو له منځ څخه پرې کړئ، مکھن پکې اضافه کړئ یو تودوخه پین ​​​​او د دنیا، کشمیري سور مرچ پوډر وویشئ، پاو په پین ​​​​کې واچوئ او په ښه توګه یې پوښ کړئ. ستاسو مساله پاو چمتو ده.