Składniki

• Kasza jaglana (Kambag)
• Woda
• Twaróg chilli suszony na słońcu

Instrukcje

Kambag Koozhu to tradycyjna południowoindyjska owsianka śniadaniowa przygotowana z prosa, podstawowego zboża uprawianego na terenach rolniczych. To pożywne danie przygotowywane jest poprzez przetwarzanie prosa przez trzy dni, aby zapewnić pełne wydobycie smaków i korzyści zdrowotnych.

Na początek namocz proso w wodzie na kilka godzin. Po namoczeniu odlać wodę i pozostawić na jeden dzień w ciepłym miejscu do lekkiego przefermentowania. Ten proces fermentacji poprawia profil odżywczy prosa. Następnym krokiem jest zmielenie namoczonej kaszy jaglanej z odpowiednią ilością wody, aż do uzyskania gładkiej konsystencji przypominającej owsiankę.

Gdy owsianka będzie już gotowa, przełóż ją do garnka i gotuj na małym lub średnim ogniu, ciągle mieszając. zapobiegać tworzeniu się grudek. Gdy zgęstnieje do pożądanej konsystencji, zdejmij go z ognia.

Do serwowania połącz Kambag Koozhu z suszonymi na słońcu chilli twarogowymi, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk smaku. To połączenie nie tylko podnosi smak, ale także wnosi do posiłku wspaniały aspekt zdrowotny.

Ciesz się pysznym i zdrowym Kambag Koozhu, przypomnieniem tradycyjnej kuchni indyjskiej, która celebruje zdrowe składniki i proste, odżywcze posiłki!< /p>