Składniki

• 1 szklanka nasion bazylii (nasion sabja)
• 2 szklanki mleka migdałowego (lub dowolnego innego mleka)
• 1/2 szklanki słodzika (miód, syrop klonowy lub substytut cukru)
• 1/4 szklanki gotowanego ryżu basmati
• 1/4 łyżeczki kardamonu w proszku
• Posiekane orzechy (migdały, pistacje) do dekoracji
• Świeże owoce do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Namocz nasiona bazylii w wodzie przez około 30 minut, aż pęcznieją i staną się galaretowate. Odcedź nadmiar wody i odstaw.
2. W garnku zagotuj mleko migdałowe na średnim ogniu.
3. Do wrzącego mleka migdałowego dodaj wybrany słodzik, ciągle mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.
4. Wymieszaj namoczone nasiona bazylii, ugotowany ryż basmati i sproszkowany kardamon. Gotuj mieszaninę przez 5-10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
5. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
6. Po ostudzeniu podawać w miseczkach lub pucharkach deserowych. W razie potrzeby udekoruj posiekanymi orzechami i świeżymi owocami.
7. Przed podaniem przechowuj w lodówce przez godzinę, aby uzyskać orzeźwiający poczęstunek.

Rozkoszuj się pyszną i zdrową bazylią Kheer, idealną na odchudzanie!