Przepis na ciasteczka z masłem orzechowym

(robi 12 ciasteczek)

Składniki:

1/2 szklanki naturalnego masła orzechowego (125g)

1/4 szklanki miodu lub agawy (60 ml)

1/4 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego (65 g)

1 szklanka zmielonych płatków owsianych lub mąki owsianej (100 g)

1,5 łyżki skrobi kukurydzianej lub skrobi z tapioki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

INFORMACJE ODŻYWCZE (w jednym pliku cookie):
107 kalorii, tłuszcz 2,3 g, węglowodany 19,9 g, białko 2,4 g

Przygotowanie:

Do miski dodaj masło orzechowe o temperaturze pokojowej, słodzik i mus jabłkowy, ubijaj mikserem przez 1 minutę.

Dodaj połowę płatków owsianych, skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj, aż ciasto zacznie się formować.

Dodaj resztę płatków owsianych i mieszaj, aż wszystko się połączy.

Jeśli ciasto jest zbyt lepkie i nie można z nim pracować, włóż ciasto do zamrażarki na 5 minut.

Nabierz ciasto na ciasteczka (35-40 gramów) i rozwałkuj rękami, otrzymując 12 równych kulek.

Nieco spłaszcz i przenieś na wyłożoną papierem blachę do pieczenia.

Za pomocą widelca naciśnij każde ciasteczko, aby utworzyć autentyczne krzyżyki.

Piec ciasteczka w temperaturze 180°C przez 10 minut.

Pozostaw do ostygnięcia na blasze do pieczenia przez 10 minut, a następnie przenieś na metalową kratkę.

Gdy całkowicie ostygnie, podawaj i ciesz się ulubionym mlekiem.

Ciesz się!