• Ghee (masło klarowane) 2 łyżki
• Hari elaichi (zielony kardamon) 2
• Badam (migdały) pokrojone w plasterki 2 łyżki
• Kishmish ( Rodzynki) 2 łyżki
• Pista (pistacje) pokrojone w plasterki 2 łyżki
• Sawaiyan (wermiszel) pokruszony 100 g
• Doodh (mleko) 1 i ½ litra
• Zafran (nistki szafranu) ¼ łyżeczki
• Doodh (mleko) 2 łyżki
• Cukier ½ szklanki lub do smaku
• Esencja szafranowa ½ łyżeczki
• Śmietany 4 łyżki (opcjonalnie)
• Pistacje (pistacje) w plasterkach
• Badam (migdały) w plasterkach

-W woku, dodaj masło klarowane i poczekaj, aż się rozpuści.
-Dodaj zielony kardamon, migdały, rodzynki, pistacje, dobrze wymieszaj i smaż przez minutę.
-Dodaj wermiszel, dobrze wymieszaj i smaż, aż zmieni kolor (2-3 minuty ).
-Dodaj mleko i dobrze wymieszaj, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 10-12 minut.
-W małej misce dodaj nitki szafranu, mleko, dobrze wymieszaj i odstaw na 3 -4 minuty.
-Do woka dodaj cukier, rozpuszczone mleko szafranowe, esencję szafranową i dobrze wymieszaj.
-Wyłącz ogień, dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj.
-Włącz płomień, dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje (1-2 minuty).
-Wyjmij na talerz i pozostaw do ostygnięcia.
-Udekoruj pistacjami, migdałami i podawaj schłodzone!