Składniki:
-Kurczak w kostkach bez kości ½ kg
-Ciemny sos sojowy 1 i ½ łyżki
-Oliwa z oliwek 2 łyżki
-Papryka w proszku 2 łyżeczki
-Kali mircz w proszku (pieprz czarny w proszku) ½ łyżeczki
-Pasta Lehsan (pasta czosnkowa) 1 łyżka
-Suszone oregano 1 łyżeczka
-Suszona pietruszka ½ łyżeczki
-Suszony tymianek ½ łyżeczki
-Namak (sól) 1 łyżeczka lub do smaku
-Lal mirch (czerwone chili) rozdrobnione 1 łyżeczka
-Mleko w proszku 1 i ½ łyżki
-Ser parmezan 2 i ½ łyżki (opcjonalnie)
-Saunf (nasiona kopru włoskiego) w proszku ½ łyżeczki
-Olej do smażenia

Przygotowanie:
-W rozdrabniaczu dodaj kostki kurczaka bez kości, ciemny sos sojowy, oliwa z oliwek, papryka w proszku, czarny pieprz w proszku, pasta czosnkowa, suszone oregano, suszona natka pietruszki, suszony tymianek, sól, czerwone chilli kruszone, mleko w proszku, ser parmezan w proszku, nasiona kopru włoskiego i siekamy do dokładnego połączenia (musi mieć gładką konsystencję).

-Na powierzchni roboczej połóż folię spożywczą.
-Nasmaruj ręce olejem kuchennym, weź mieszankę kurczaka i zwiń ją.
-Ułóż na folii spożywczej, owiń ją i zwiń, a następnie zawiązać brzegi (6 sztuk).
-Do wrzącej wody dodać przygotowane kiełbaski i gotować przez 8-10 minut, następnie od razu wrzucić kiełbaski do lodowatej wody na 5 minut, po czym zdjąć folię spożywczą.
-Można przechowywać w zamrażarce na okres do 1 miesiąca.
-Na patelni lub patelni grillowej dodaj olej i smaż kiełbaski na złoty kolor.