Przepis na sajgonki wietnamskie Składniki:
►1 funt dużych krewetek (21-25 sztuk), obranych i oczyszczonych (zachowaj skorupki)
>3 uncje makaronu ryżowego z wermiszelem
>1/2 sałaty masłowej (15 liści )
►2 Marchew, obrana i pokrojona w julienne
►1/2 Ogórek angielski w julienne (lub 3 małe ogórki)
►1 szklanka gałązek kolendry
►15 okrągłych arkuszy papieru ryżowego (o średnicy 8,5 cala)< br>
Wietnamski sos do sajgonek:
► 1/3 szklanki wody (najlepiej filtrowanej)
► 1/4 szklanki sosu rybnego (marki trzech krabów)
► 1/4 szklanki cukru kryształu lub do smaku
► 2 łyżki soku z limonki (świeżo wyciśniętego z 1 limonki)
► 2 łyżeczki octu winno-ryżowego
► 2 łyżeczki sosu chili czosnkowego lub do smaku (więcej sprawi, że będzie ostrzejszy)
► 1 ząbek czosnku, starty z drobno posiekanego
► 2 łyżeczki oleju sezamowego
► 1 łyżka startej marchwi

Sos orzechowy:
► 1 szklanka sosu sezamowo-imbirowego (marka własna Newmans)
► 2 czubate łyżki masła orzechowego