Na chutney czosnkowy:-
5-6 ząbków czosnku
1 łyżeczka nasion kminku
1 łyżka kaszmirskiego czerwonego chilli w proszku
Sól według smaku

Dla chila:-< br>1 szklanka mąki Gram (Besan)
2 łyżki mąki ryżowej (alternatywnie można użyć suji lub 1/4 szklanki gotowanego ubijanego ryżu)
Szczypta kurkumy w proszku (Haldi)
Sól według smaku
Woda (w razie potrzeby)
1/2 szklanki Paneera
Około 1,5 szklanki drobno posiekanych warzyw (marchew, kapusta, papryka, cebula i kolendra)
Oliwa (w razie potrzeby)

Metoda:

Aby przygotować chutney czosnkowy:-
Weź 5-6 ząbków czosnku Dodaj 1 łyżeczkę nasion kminku Dodaj 1 łyżkę stołową czerwonego chili kaszmirskiego w proszku Dodaj sól do smaku i grubo zmiażdż tę mieszaninę Przenieś chutney do miski

>
Aby przygotować chilę:-
W misce wymieszaj 1 szklankę mąki Gram (Besan) Dodaj 2 łyżki mąki ryżowej Dodaj szczyptę kurkumy w proszku (Haldi) Dodaj sól według smaku Dodaj, dobrze wymieszaj Stopniowo dodawaj wodę i mieszaj. Odstaw ciasto na 10 minut. Następnie przygotuj nadzienie, weź miskę. Do miski miksującej weź 1/2 szklanki Paneera. Dodaj około 1,5 szklanki drobno posiekanych warzyw (marchew, kapusta, papryka, cebula i kolendra). ) Dobrze wymieszaj i zaczynamy robić chilę Rozgrzej patelnię, dodaj trochę oleju i wytrzyj chusteczką Połóż na wolnym lub średnim ogniu Na patelnię włóż ciasto i rozsmaruj je po całej powierzchni Skrop odrobiną oleju Rozłóż chili chutney czosnkowy Dodaj przygotowany farsz na nim Przykryj pokrywką i gotuj przez 5 minut Gotuj, aż od podstawy zrobi się złocistobrązowy Złóż chilę i wyłóż na talerz. Ciesz się Przepyszną Wegetariańską Chillą Czosnkową z Chutneyem Kokosowym