VEG FRANKIE

Czas przygotowania 10-15 minut
Czas gotowania 25-30 minut
Porcja 4

Składniki

Na ciasto< br>1 szklanka Maida, मैदा
½ szklanki mąki pszennej, गेहूं का आटा
woda, पानी
1 łyżka oleju, तेल

Dla Frankie masala
2 t bsp Nasiona kolendry, धनिया के बीज
1 łyżka nasion kminku, जीरा
12-15 Wady pieprzu czarnego, काली मिर्च
1 łyżeczka Kurkuma w proszku, हल् दी पाउडर
2 łyżeczki czerwonego chilli Degi w proszku , देगी लाल मिर्च पाउडर
¼ łyżeczki Asafetida, हींग
½ łyżeczki Garam masala, गरम मसाला
½ łyżeczki suszonego mango w proszku, आमचूर पाउडर
½ łyżeczki Sól, नमक

Przetwarzanie

• Do miski dodać maidę, mąkę pszenną, wodę, olej i wyrobić półmiękkie ciasto.
• Lekko upraż nasiona kolendry, kminek, czarny pieprz.