Składniki:

• 1 funt mielonej wołowiny (ja użyłam proporcji chudego mięsa do tłuszczu 97/3)
• 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• 1/2 łyżeczki soli
• pieprz do smaku
• 14 tortilli kukurydzianych
• 1/3 szklanki oleju (do zmiękczenia tortilli kukurydzianych)
• 12 uncji sera cheddar (lub sera Colby Jack)

• 1/4 szklanki oleju
• 4 łyżki mąki uniwersalnej
• 2 łyżki chili w proszku
• 1/4 łyżeczki mielonego kminku
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki mielonej cebuli
• 1 marka Knorr kostka bulionowa z kurczaka
• 2 szklanki (16 uncji) wody

Wskazówki:
1. Jeśli używasz bulionu z kurczaka, dopraw solą i przyprawami do smaku.