SKŁADNIKI:

1 1/2 szklanki posiekanej cebuli

1 łyżeczka oliwy z oliwek

3 szklanki wody

1 szklanka soczewicy, suszona

1 1/2 łyżeczki soli koszernej (lub do smaku)

INSTRUKCJE:

1. Zbadaj soczewicę. Usuń wszelkie kamienie i gruz. Spłucz.
2. Rozgrzej olej w rondlu na średnim ogniu.
3. Podsmaż cebulę na oleju, aż będzie miękka.
4. Do smażonej cebuli dodaj 3 szklanki wody i zagotuj.
5. Do wrzącej wody dodaj soczewicę i sól.
6. Wróć do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.
7. Gotuj na wolnym ogniu przez 25–30 minut lub do momentu, aż soczewica będzie miękka.