Ингредиенты рецепта:

1 стакан (200 г) белого риса басмати (хорошо промытого водой)
2 стакана (540 мл) вареных черных стручковых фасолей или пинто (из каны, жидкость слить, фасоль промыть)
3 ложки оливкового масла
1 +1/2 стакана (200 г) нарезанных луковиц
1 стакан (150 г) нарезанного зе леного болгарского перца
1 стакан (150 г) нарезанного красного болгарского перца
2 ложки измельченного чеснока
3/4 стакана (175 мл) томатной пасты
1 ч. ложка тminа
1 ч. ложка паприки
1/4 ч. ложки кайенского перца или по вкс
1 сакан (125 г) замороженных ккурззных зен ( такан (240 мл) низкосолеras оощного бльона ** или потребно потреблuł
** примечание. Иногда один рис базмати суше, чем другой, поэтому для приготовления может потребоваться больше жидк osti. ТАК ЧТО РЕГУЛИРУЙТЕ ПОЛУЧАТЕЛЬНО
Соль по вкусу (я добавил всего 1+3/4 ч. ложки гималайской розовой соли)

заправка:

1+1/2 стаканов (100 г) нарезанной зеленой луковицы
1/2-3 /4 szt. (20-30 г) мелко нарезанной кинзы (листьев кориандрadzie) и и добавьте только еaсли это необходимо, я добавил 1/2 ложки umiejęt >Черный перец по вкусу (я добавил 1/2 чайной ложки)
Чуть оливкового масла первого отжима (я добавил 1 ст оловую ложку органического холодного прессованного оливкового масла)

Метод:

Тщательно промойте рис - несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Слейте жидкость из банки с черными бобами. Оставьте рис i бобы, чтобы слить лишнюю воду.

(Используйте более широкую кастрюлю для приготовл ения этого блюда, рис будет равномерно приготовлен без излишней мягкости).

В разогретую кастрюлю добав ьте оливковое масло, лук, красный i зеленый болгарский перец, соль i жарьте на среднем или средне-сильном огне (в зависимости огня вашей плиты) до появления корки на луку и перце. Добавление соли к лку/перц позолит ыысодить влаг и ускорczeń > Как только лк начнет коричневеть, добавь John Затем добавьте процеженные помидоры, смолотый кумин, паприку, перец i хорошо перемешайте. Добавьте промытый рис, вареные черные бобы, крупы кукурузы, соль, овощной бульон и хорошо переме шайте. Доведите до кипения, затем накройте i готовьте на медленном огне около 15 minut или пока рис не будет готов (nie не мягкий).

Откройте и выключите огонь. Добавье нарезанный зеленый л, кинз, л лерный перец, оливовsty масо маysta отент очень мягкий и ео слишом активны перемешиванием можно сломать.
й. Этот рецепт идеально подхит для п POŁUDNIKI ИaRлзййе боле широкюю кастрюлю для пиготовлениula этого блюkunfit, чтобы рис пRровшооиовринаśnie. в кашицу.
- Каждая плита отличается, поэтому регулируйте огулируйте огонь соответственно.
- Время приготовления зависит от нескольких факторов - вида используемой кастрюли, огня, содержания влаги в ингредиентах и ​​т. д., поэтому пользуйтесь своими суждениями i регулируйте время приготовления соответственно.
- Тщательно промойте рис, пока вода не станет прозрачной, чтобы избавиться от загрязнений/грязи (это важный ша г, поэтому, пожалуйста, не пропускайте его)
- Этот рецепт для белого риса басмати, если вы используете другой вид риса, то соответственно регулируйте коли чество воды.